東京有什么好吃的 日本東京美食大全

　　東京，是國際烹飪的麥加圣地，許許多多日本菜肴之中，最吊人胃口的是火鍋與天婦羅，最具特色的是壽司與生魚(yú)片。下文是東京有什么好吃的，希望可以幫到您哦!

　　東京有什么好吃的

　　天婦羅(Tempura)

　　天婦羅是日式料理中的油炸食品，用面粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚(yú)蝦和時(shí)令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時(shí)蘸醬油和蘿卜泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。它不是某個(gè)具體菜肴的名稱(chēng)，而是對油炸食品的總稱(chēng)，具體的種類(lèi)則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。

　　壽司

　　文化7年(1810)，在本所橫剛首次出現手捏壽司，從此作為江戶(hù)前的壽司一直到現在。壽司是日本人最喜愛(ài)的傳統食物之一，主要材料是用醋調味過(guò)的冷飯，再加上魚(yú)肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛(ài)。壽司的熱量較低，食材有機、味道新鮮，造型也很養眼，滿(mǎn)足了人們對美食的一切想象。

　　刺身(生魚(yú)片)

　　刺身是日本料理的著(zhù)名菜式，就是將新鮮的魚(yú)、貝肉或牛肉等，依照適當的刀法切成，享用時(shí)佐以醬油與芥末調和之沾醬的一種菜式。生魚(yú)片是日本的國菜，“刺身”為音譯。不僅是東京人，日本人都很喜歡吃生魚(yú)，他們自稱(chēng)為“徹底的食魚(yú)民族”。生魚(yú)片即將各類(lèi)新鮮的魚(yú)類(lèi)，切成一口大小的薄片，沾上醬油和芥末后生吃。

　　炸紅豆小饅頭

　　很有特色的一道小吃，小小的油鍋，文火慢炸，兩三分鐘后，就成了金黃色的小饅頭，剝開(kāi)內餡，紅豆綿密細致，外皮吃起來(lái)不油不膩，看似平淡無(wú)奇，卻是很多人的最?lèi)?ài)。

　　鰻魚(yú)飯

　　不管鰻魚(yú)是不是壯陽(yáng)，一碗剛烤好帶醬汁的鰻魚(yú)飯絕對是人間極品。鰻魚(yú)活殺烤制，關(guān)東料理法是背部剖鰻，先蒸后烤，烤時(shí)多次翻面刷醬。醬汁乃是各家秘方，店家視之如生命?？决牁O其體現師傅功底，烤少了鰻魚(yú)油脂不能充分激發(fā)浸潤魚(yú)肉，烤久了油脂盡失又易焦。所以有殺鰻三年，串鰻五年，烤鰻一生之說(shuō)。

　　蕎麥面

　　蕎麥面(そばSOBA)是東京的代表性食品。東京蕎麥面的源頭是日本長(cháng)野縣戶(hù)隱村的「蕎麥切り」。戶(hù)隱村的「蕎麥切り」17世紀傳入江戶(hù)后，以戶(hù)隱蕎麥面而聞名，成了當時(shí)江戶(hù)人喜歡的食品。

　　在一般的賣(mài)面食的小飯館門(mén)前都有寫(xiě)著(zhù)“そば”的日文招牌，價(jià)格從500日元到1千日元不等。

　　以上是東京有什么好吃的，相信可以幫到您哦!