野山雞養殖應該怎樣做 野山雞的營(yíng)養價(jià)值介紹

　　野山雞養殖怎么經(jīng)營(yíng)？野山雞很有營(yíng)養，富含鈣、鐵等營(yíng)養元素，而且還有氨基酸、蛋白質(zhì)，是很好的補品。野山雞還有祛痰、止瀉、預防老年癡呆的作用。所以野山雞很受人們的歡迎，自然就有很多人研究野山雞養殖這門(mén)生意。野山雞養殖是門(mén)技術(shù)活，要了解野山雞的生活習性和飲食習慣。然后要搞清楚怎么樣才能培養出優(yōu)質(zhì)的野山雞，而不是劣質(zhì)產(chǎn)品。同時(shí)，還要注意預防野山雞容易患的各種疾病，不然會(huì )造成重大損失。

野山雞養殖場(chǎng)

　　養殖場(chǎng)舍的建造，野山雞養殖場(chǎng)應設在地勢燥，平緩，向陽(yáng)背風(fēng)。比較安靜的地方，飼養山雞雞舍與家雞舍要求相仿，雞舍面積可根據飼養規模決定，雞舍可用舊房間。豬圈、牛圈房前屋后多余面積進(jìn)行改建，三面為墻，一面開(kāi)放，開(kāi)放一面的外邊應留一定的運動(dòng)場(chǎng)，一般應比室內面積大一倍左右。

　　山雞運動(dòng)場(chǎng)地面應有一定的坡度，以利于排水，地面要平整，最好做成水泥地面，以便于清掃，運動(dòng)場(chǎng)的四周可砌1.8米左右的磚柱，頂上及四周加上攔網(wǎng)，攔網(wǎng)或用鐵絲網(wǎng)，也可用尼龍網(wǎng)代替，安裝攔網(wǎng)時(shí)，可有四周地南砌起30-100厘米高的矮墻基，再將攔網(wǎng)安裝上去，這樣既可延長(cháng)攔網(wǎng)的使用年限，又使用權運動(dòng)場(chǎng)整齊美觀(guān)。 運動(dòng)場(chǎng)和雞舍的總面積以30只以?xún)葹橐?，每攔內以放成雞，150只或青年雞300只以100平方米以?xún)葹橐恕?/p>

　　若場(chǎng)地大，可多隔成幾個(gè)圈舍。因種雞在交配雞前都要雌雄分離飼養，所以至少要建改兩個(gè)雞舍。同時(shí)，雞舍內還應準備好食槽，飲水槽等。食槽可用木片訂制，一般長(cháng)1米，寬5厘米，高5厘米。槽上可用大眼鐵網(wǎng)或小片木片訂好，防止雞進(jìn)入食槽，水槽可用塑料盆或其它容器代替。有條件的，可購買(mǎi)專(zhuān)用塔式欽水器。因為雞很喜歡沙浴可在運動(dòng)場(chǎng)內設沙地(河沙,石沙均可)，也可用大塑料盆裝沙置于運動(dòng)場(chǎng)，應注意讓沙保持清潔、干燥。

野山雞幼崽怎么養？

　　1、合理飼喂。采用原糧飼喂野雞的養殖戶(hù)，可適當增加玉米、高粱等能量飼料的飼喂比例(推薦配方：玉米40%、小麥15%、炒熟的豌豆20%、菜籽餅15%、麩皮5%、米糠4%、骨粉1%，另每噸料加入食鹽2.5公斤及適量微量元素)。采用家雞飼料飼喂的可購買(mǎi)肉雞生長(cháng)料進(jìn)行飼喂，并保證充足的飲水，此外可以添加10%～20%的青飼料。讓野雞每周至少沙浴一次，并在河沙中噴入2%的敵百蟲(chóng)溶液，以殺滅體外寄生蟲(chóng)。

　　2、設棲架、防啄癖。育肥野雞舍內外應放置棲架供野雞飛攀棲停，這樣不僅充分利用了養殖空間，還有利于減少野雞的啄癖。發(fā)現有被啄傷的野雞應在傷口處涂紫藥水或樟腦軟膏，并隔離飼養。

　　3、防驚飛。盡可能保持場(chǎng)內安靜，謝絕參觀(guān)，以減少外界因素的影響。為防驚飛出現撞傷或撞死，可剪掉野雞一側的初級飛羽。

　　4、控制密度。育肥初期(5～11周齡)每平方米可養10～12只野雞，以后可按公母、強弱、大小進(jìn)行分群飼養，使其密度逐步降至每平方米6～8只。同時(shí)，應設置足夠的料槽讓其均勻采食，生長(cháng)一致。

野山雞的營(yíng)養價(jià)值

　　野山雞肉質(zhì)細嫩鮮美，清香可口，高蛋白（達31.30％），底脂肪（僅為0.98％），幾乎不含膽固醇。它又名山雞，稚雞，被人們稱(chēng)為鳳凰原型。經(jīng)廣州中山醫科大學(xué)測定：它含有人體所必需的氨基酸達20種之多，人體必需的8種氨基酸俱全，符合世界衛生組織規定的氨基酸模式。并富含鍺、硒、鐵、鈣、鋅、銅、錳等多種必需的微量元素及維生素A,B.C,D,E,K等。

　　對兒童營(yíng)養不良，婦女貧血，產(chǎn)后體虛，胃病神經(jīng)衰弱，肺心病，糖尿病及冠心病，“三高”等癥狀都有很好的療效。山雞加人參燉湯，具有虎骨作用，補腎壯陽(yáng)滋陰效果尤為明顯，同時(shí)山雞中鍶的含量比普通土雞高10％，有預防和治療癌癥的作用。常食山雞具有強身健體，滋補五臟氣血，提高人體免疫功能，延緩衰老，使肌膚幼嫩白皙等多種奇特功效，其功能遠遠高于久負盛名的甲魚(yú)，河鰻等，且價(jià)格遠低于河鰻，甲魚(yú)。

　　享有“野味之王”，“動(dòng)物人參”之稱(chēng)，在世界上享有盛譽(yù)，被美國、日本等國宴列為招待各國元首不可缺少的佳肴，清代乾隆皇帝食后寫(xiě)下“名震塞北三千里，位壓江南十二樓”的絕句，足見(jiàn)其非同凡響?！侗静菥V目》，《本草求真》，《醫學(xué)入門(mén)》，《醫林纂要》，《醫經(jīng)》等醫藥古典中，都記錄了：山雞補氣血，令人聰慧，勇健肥潤，能止瀉痢，除久病及五臟喘息等。