象拔蚌的功效及作用介紹 怎樣的人不能食用象拔蚌

　　象拔蚌是一種很神奇的海鮮，它的壽命可以活到100歲。象拔蚌的名字的由來(lái)是因為它的外形長(cháng)得和大象的鼻子差不多。這種生物最早是日本人崇尚的美食而且營(yíng)養也很豐富，后來(lái)中國人逐漸了解到它，發(fā)現了它的美味，于是慢慢流入了中國。但是野生的象拔蚌比較少也到了瀕臨絕種了境地。人工養殖的發(fā)展成為了必然。

象拔蚌介紹

　　象拔蚌又名皇帝蚌、女神蛤，是遠東包括華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。是蛤屬的大型貝類(lèi)。象拔蚌又稱(chēng)海筍，屬于軟體動(dòng)物門(mén)，是一種海產(chǎn)貝類(lèi)，個(gè)體有大有小，棲息地因種類(lèi)而異原產(chǎn)地在美國和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的紅管，被人們稱(chēng)為“象拔蚌”。

　　象拔蚌是商業(yè)名稱(chēng)，其種名太平洋潛泥蛤，是已知最大的鉆穴雙殼類(lèi)，殼長(cháng)約18-23厘米，水管可伸展1.3米，不能縮入殼內；體重連殼可達3.6千克。象拔蚌因其又大又多肉虹管被人們形象地稱(chēng)為“象拔蚌”。是蛤屬的大型貝類(lèi)。

　　象拔蚌又稱(chēng)海筍，屬于軟體動(dòng)物門(mén)，是一種海產(chǎn)貝類(lèi)，個(gè)體有大有小，棲息地因種類(lèi)而異。通常其兩扇殼一樣大，薄且脆，前端有鋸齒、副殼、水管（也稱(chēng)為觸須），這水管很像一條肥大粗壯的肉管子，當它尋覓食物時(shí)便伸展出來(lái)，形狀宛如象鼻一般，故得象拔蚌之美名。

象拔蚌功效與作用

　　1、提高免疫力。蛋白質(zhì)：是維持免疫機能最重要的營(yíng)養素，為構成白血球和抗體的主要成份。2、富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(cháng)發(fā)育。3、補腎虛：癥狀為“寒”，腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，水腫的腎陽(yáng)虛。

　　4、壯陽(yáng)壯腰：促進(jìn)性功能、生精助育。強精益氣，提高精液質(zhì)量，增強精子活力。適用于治療腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽(yáng)痿。5、利尿消腫：能清除體內毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉潴留，利尿消腫?？芍委熑硭[，小便不利等。

　　6、祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。7、其他功效：肺虛咳嗽，腎虛作喘，虛勞喘咳。腎虛陽(yáng)痿。本品質(zhì)潤不燥，補腎助陽(yáng)兼能益精養血，有固本培元之功。

象拔蚌的食用禁忌

　　1、不能與寒涼食物同食。象拔蚌本性寒涼，最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食。食用象拔蚌飲用大量啤酒，會(huì )產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過(guò)多，會(huì )沉積在關(guān)節或軟組織中，從而引起關(guān)節和軟組織發(fā)炎。

　　3、皮膚病患者禁食。皮膚病患者之所以不能吃象拔蚌是因為象拔蚌中所含的蛋白質(zhì)在進(jìn)入人體后，可作為一種過(guò)敏原，對機體產(chǎn)生過(guò)敏反應，如發(fā)癢起塊等，或使原來(lái)的皮膚病復發(fā)、加重。所以皮膚科醫生視海鮮為病因之一，要求某些病人禁忌。

　　4、食用象拔蚌需要煮熟。象拔蚌煮不熟含有細菌，象拔蚌中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來(lái)的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染。一般來(lái)說(shuō)，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。