春節去香港吃美食 香港春節旅游必嘗的美食

　　香港美食攻略，香港春節旅游必嘗的點(diǎn)心美食推薦，一起來(lái)了解一下吧。

　　來(lái)香港，非試不可的美食有很多，可以把您一天的行程填得滿(mǎn)滿(mǎn)的：早上去茶樓飲茶吃點(diǎn)心及燒味、中午到時(shí)尚餐館嘗融合菜、晚上到海鮮街吃海鮮。別忘了，還可以到大牌檔、甜品店和粥面店吃夜宵去呢!

　　點(diǎn)心，以精致小巧的造型、千變萬(wàn)化的款式，“點(diǎn)”中不少老饕的“心”意，成為香港最具代表性、也是最受歡迎的美食之一。點(diǎn)心單上幾十種大、中、小點(diǎn)，蒸煎炸煮炒一應俱全;包、餃、卷、片、糕、餅、盒及酥，種類(lèi)過(guò)百……這么多，要吃些什么呢?難以選擇?那就只有多吃點(diǎn)啦!

　　香港人上酒樓 “飲茶”，喝茶吃點(diǎn)心，不止是填滿(mǎn)肚子那么簡(jiǎn)單。一份報紙、一壺茶，幾樣點(diǎn)心，已經(jīng)是香港人生活的一部分：公公婆婆晨練后的早茶、上班族的商務(wù)午茶、太太們的休閑下午茶、還有夜貓子的夜茶……每個(gè)生活習慣不同的香港人，都會(huì )找到他們喝茶的時(shí)間。如果一個(gè)星期內沒(méi)喝過(guò)茶，總是覺(jué)得好像缺了那么一點(diǎn)點(diǎn)。所以您一定要把飲茶嘗點(diǎn)心加入香港的美味旅程中，來(lái)個(gè)“一盅兩件”*，感受香港最地道的飲食文化!

　　點(diǎn)心美食推薦：

　　蝦餃、燒賣(mài)、叉燒包這三種蒸點(diǎn)，是比較多人喜歡的點(diǎn)心，這是因為廣東人在中午之前不太愛(ài)吃油膩的東西。除了這些傳統的口味，近年香港也有不少新式點(diǎn)心，以嶄新的食材搭配出種種美味驚喜。

　　蝦餃

　　餡料主要有蝦、冬筍及五花肉，三者的黃金比例是8：1：1。以餃皮薄、餃身呈半月型、肉汁豐盈、色澤白里透紅者為佳。

　　推薦餐廳：要嘗好吃的蝦餃，建議您到曾獲2011年“美食之最大賞”點(diǎn)心組“至高榮譽(yù)金獎”及“蝦餃之王”寶座的譽(yù)宴。

　　燒賣(mài)

　　原稱(chēng)“梢麥”，是一款來(lái)自中國北方的點(diǎn)心，因形似北方4、5月時(shí)的麥梢而得名。普通話(huà)的“麥”和廣東話(huà)“賣(mài)”近似，所以廣東人稱(chēng)之為“燒賣(mài)”。一般來(lái)說(shuō)，燒賣(mài)可分為三層，由上至下依次是蟹黃、鮮蝦一只，以及加入香菇的肉餡。

　　叉燒包

　　叉燒包外皮松軟，里頭包裹著(zhù)帶蜜糖和蠔油香味的叉燒。

　　推薦餐廳：香港著(zhù)名美食家兼酒評家、曾多次擔任“美食之最大賞”評判的唯靈，推薦您到西苑酒家去試試“蠔皇叉燒包”。

　　腸粉

　　熱騰騰的蒸腸粉，香滑軟薄，還散發(fā)著(zhù)陣陣米香，常見(jiàn)的餡料有鮮蝦、叉燒、牛肉、鮮貝，比較特別的有豬肝、燒鴨或石斑魚(yú)。

　　推薦餐廳：擔任廚師、餐廳老板、飲食專(zhuān)欄作家及烹飪班導師的余健志，推薦您到堂記腸粉專(zhuān)門(mén)店去試試“豬膶(豬肝)燒鴨腸粉”。

　　春卷

　　香港的春卷款式多樣，餡料有雞絲韭黃，也有豆芽肉絲、牛柳絲，口味多元化。

　　推薦餐廳：要嘗好吃的春卷，建議您到曾獲2011年“美食之最大賞”點(diǎn)心組銀獎的富豪機場(chǎng)酒店 — 紅軒。

　　炸蝦角

　　鮮蝦角甘香酥脆，蝦肉鮮爽，蘸上酸甜的沙拉醬，可解油炸食物之膩，倍添清新。

　　推薦餐廳：香港著(zhù)名美食家兼酒評家、曾多次擔任“美食之最大賞”評判的唯靈，推薦您到富臨飯店去試試“沙律(沙拉)鮮蝦角”。

　　叉燒酥

　　多片薄薄的酥皮，包著(zhù)蜜味香濃的叉燒，吃來(lái)香脆又松軟。

　　以上就是香港美食推薦，春節想去香港旅游的朋友千萬(wàn)不要錯過(guò)了哦。