全球十大最老餐廳排行榜 歷史悠久

　　吃是人類(lèi)很重要的一件事，于是餐廳就很多很多了，餐廳的歷史悠久，有些餐廳甚至一直都沒(méi)有移址，下面百街秀為您盤(pán)點(diǎn)全球十大最老餐廳排行榜，歷史悠久。

　　1.奧地利薩爾斯堡的Stiftskeller圣彼得餐廳，始于803年

　　Stiftskeller圣彼得餐廳

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　　這是世界上最老的餐廳，一直在圣彼得修道院里不曾移址。這家餐廳首先被修道士、學(xué)者Albuin記錄下來(lái)，他是查理曼大帝的忠實(shí)擁護者。

　　盡管這家餐廳的結構被翻新、擴建過(guò)無(wú)數次，有些單間還是保留了當時(shí)的巴洛克風(fēng)格以及古老的樹(shù)狀大吊燈，曾經(jīng)應結果很多著(zhù)名的歷史名人。

　　最近，德國著(zhù)名服裝設計師Karl Lagerfeld在這舉行了一個(gè)豪華聚會(huì )，慶祝他的電影《Reincarnation》首映。除了歷史淵源之外，Stiftskeller每周舉行的莫扎特主題晚宴也是它的一大特色，那時(shí)會(huì )有表演者穿著(zhù)莫扎特時(shí)期的衣服重演這位著(zhù)名音樂(lè )家的一生。

　　2. 北京便宜坊，始于1416年

　　北京便宜坊

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　　雖然便宜坊已經(jīng)不再是以前的產(chǎn)雞鴨的小作坊，但是它還是掛著(zhù)在明朝建立的老招牌，成為北京最老的烤鴨店。

　　3.瑞典斯德哥爾摩Zum Franziskaner餐廳，始于1421年

　　Zum Franziskaner餐廳

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　　Zum Franziskaner由修道士建立，現位于瑞典古城斯德哥爾摩，已經(jīng)成為當地人及游客眼中的傳說(shuō)。雖然它的結構已經(jīng)不復當初，被重建、修葺無(wú)數次，現在的建筑構造也得追溯到1906年，仍保留著(zhù)1421年的啤酒釀造工藝。這么多年來(lái)一直都是深受水手歡迎的高端餐廳。

　　4.日本京都Honke Owariya餐廳，始于1465年

　　Honke Owariya餐廳

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　　Honke Owariya以糖果店起家，現在已經(jīng)成為日本最老的餐廳。他們家最出名的還是甜點(diǎn)，蕎麥餐也是百年有名的菜肴，只因它不僅有蕎麥面還做別人不做的蕎麥制品。曾經(jīng)接待過(guò)很多僧侶、幕府時(shí)代的將軍、天皇。

　　現在，一些皇室家族在從東京返回時(shí)也會(huì )來(lái)Honke Owariya進(jìn)餐。不過(guò)不需驚訝，當地人都很喜歡設在京都的、皇城南部一條街的地區，那里有上了年代的木板房、傳統的榻榻米還有具有代表意義的漂亮花園。

　　5.法國巴黎銀塔美食餐廳，始于1582年

　　巴黎銀塔美食餐廳

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　　進(jìn)入銀塔美食餐廳(La Tour d’Argent)就要做好準備享受巴黎皇室受到的待遇，因為亨利四世曾是該餐廳的?？?。在這里你可以享受到一些典型的法國食物，比如烤雛鴨(鴨子都是自設牧場(chǎng)養的)、餡餅和魚(yú)。2007年電影《料理鼠王(Ratatouille)》就是以它為靈感制作的。

　　銀塔美食餐廳的酒窖是世界知名的，在二戰中幸存了下來(lái)，24小時(shí)有專(zhuān)人看管。酒窖里有一萬(wàn)五千種酏劑共45萬(wàn)瓶，以2009年物價(jià)水平看，總價(jià)值就達到了兩千五百萬(wàn)歐元(將近2億RMB)。

　　6.德國柏林Zur letzten Instanz餐廳，始于1621年

　　柏林Zur letzten Instanz餐廳

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　　這家東柏林餐廳被文字記錄下來(lái)是在1561年，當時(shí)它還只是一個(gè)小飯館，直到1621年才發(fā)展成為一家酒店。曾接待過(guò)拿破侖、貝多芬、德國總理默克爾及其他國際顯要人物。

　　Zur letzten Instanz是歷史悠久的柏林墻的一部分，在1963年因二戰造成巨大破壞不得不重建。

　　7.美國羅德島州White Horse Tavern，始于1673年

　　羅德島州White Horse Tavern

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　　作為美國仍在營(yíng)業(yè)的最古老酒店，White Horse Tavern擁有新英格蘭的所有典型特色，供應各種美味菜肴。

　　從1673年創(chuàng )建開(kāi)始，它就迅速成為殖民地、刑事法庭和市議會(huì )的“會(huì )議廳”。它曾經(jīng)的主人William Mayes是一個(gè)有名的海盜，這讓在美國獨立戰爭中取得殖民新港的英國部隊陷入尷尬境地，于是Mayes只短期過(guò)了一下手就把店轉交給了自己的姐妹。

　　在19世紀末，White Horse Tavern曾經(jīng)歷過(guò)短暫的修葺期，在那之后變?yōu)楣?。?957年作為酒店重新開(kāi)業(yè)，自那以后開(kāi)始向當地人及游客供應美國傳統美食。

　　8.法國巴黎A la Petite Chaise，始于1680年

　　巴黎A la Petite Chaise

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　　這是清單上第二個(gè)法國古老餐廳，這里的法國傳統食物擁有教科書(shū)水準，味道絕對正宗。

　　它是在十七世紀末由酒商Georges Rameau創(chuàng )建，曾經(jīng)是政治、社交、藝術(shù)分子聚會(huì )的主要場(chǎng)所，即興歌舞表演、作家(如Colette)及詩(shī)人的朗誦和激烈的政治討論(有的言論導致被捕)都曾發(fā)生在這。

　　9.西班牙馬德里Botín，始于1725年

　　馬德里Botín

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　　Botín是吉尼斯世界紀錄上最古老的餐廳，但是它在我們的清單里卻出現得比較晚。

　　之所以被吉尼斯世界紀錄認定為最古老餐廳可能是因為它有大量的文獻記載，從海明威(《太陽(yáng)照常升起》)到Frederick Forsyth(《Icon and the Cobra》國際政治驚悚小說(shuō)家，曾任路透社記者。)還有美國作家James Michener(《Iberia》)，他們的作品里都有提及到這個(gè)西班牙王宮風(fēng)格的餐廳，以及它悠久的歷史。

　　這里比較熱門(mén)的菜肴包括烤乳豬、烤羔羊、小鰻魚(yú)，這些菜一般都是在餐廳的燒木烤爐里做的。有流言說(shuō)，Goya(西班牙浪漫主義畫(huà)派畫(huà)家)在成名之前曾在這打過(guò)工。

　　10.紐約Fraunces酒館，始于1762年

　　紐約Fraunces酒館

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　　在美國歷史上，紐約市Fraunces酒館為美國版圖的劃分曾做出過(guò)杰出貢獻。

　　它一開(kāi)始被Samuel Fraunces命名為Queen’s Head(女王之首)，這座佐治亞風(fēng)格建筑曾是自由之子(獨立戰爭中美利堅合眾國在反對殖民主義的戰爭中，最普遍的一個(gè)組織即激進(jìn)民主主義的“自由之子”協(xié)會(huì ))早期的會(huì )議室。

　　在美國革命燃起戰火的時(shí)候，華盛頓將這里作為他的駐點(diǎn)作為他常用的指揮部，并最終在這和英國談判，完成了美國早期政府架構。

　　現在，Fraunces酒館作為一個(gè)融威士忌酒吧和餐廳為一體的場(chǎng)所，供應的是曼哈頓南街海港的傳統美食。