傳統節日九九重陽(yáng)節吃什么？

　　重陽(yáng)節在中國已經(jīng)有幾千年的歷史，即便現在，這個(gè)節日也是人們非常重視的節日。那么關(guān)于傳統九九重陽(yáng)節，都吃些什么，哪些傳統美食比較受歡迎，這些你都知道嗎？接下來(lái)就和小編一起來(lái)節日文化中來(lái)往下看看吧！

　　重陽(yáng)糕
　　在中國重陽(yáng)節時(shí)吃花糕的風(fēng)俗早在漢代就有，據當時(shí)的《西京雜記》中記載：“九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，食人長(cháng)壽?！逼渲小笆撑铕D”，就是吃蓬糕的意思?！案狻迸c“高”同音，又有“步步高升”、“壽高九九”之含義，所以“重陽(yáng)花糕”成了普受歡迎的節日食品。

　　重陽(yáng)糕又稱(chēng)花糕、菊糕、五色糕，制無(wú)定法，較為隨意，有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢(qián)花糕”。

　　糕上插五色小彩旗，夾餡并印雙羊，取“重陽(yáng)”的意思。蒸重陽(yáng)糕方法與蒸年糕相同，不過(guò)蒸糕要小一點(diǎn)，糕要薄一點(diǎn)。為了美觀(guān)中吃，人們把重陽(yáng)糕制成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花(故重陽(yáng)糕又叫桂花糕)，這樣制成的重陽(yáng)糕，香甜可口，人人愛(ài)吃。

　　其后重陽(yáng)糕更衍生出眾多品種，名目繁多，如配以梨、橙和玉榴等不同果料的“春蘭秋菊”;以栗黃、銀杏和松子肉為佐料并捏成獅子面目的“獅蠻糕”;也有于糕上置小鹿子數枚，與“福祿壽”中的“祿”諧音的“食祿糕”。

　　菊花酒
　　菊花盛放于秋季，經(jīng)霜耐寒，有卻風(fēng)明目、清熱解毒的功效。因古時(shí)有飲菊花酒成仙的傳說(shuō)，菊花向被視為寓意長(cháng)壽的吉祥物。根據古籍的記載，重陽(yáng)節飲菊花酒的風(fēng)俗最遲于西漢已成定俗，并且多與重陽(yáng)登高、賞菊等習俗緊密相連。菊花酒一般是在前一年的重陽(yáng)節釀制，第二年重陽(yáng)始熟而飲用。

　　菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。到了明清時(shí)代，菊花酒中又加入多種草藥，其效更佳。制作方法為：用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒或加地黃、當歸、枸杞諸藥。由于菊花酒能疏風(fēng)除熱、養肝明目、消炎解毒，故具有較高的藥用價(jià)值。明代醫學(xué)家李時(shí)珍指出，菊花具有“治頭風(fēng)、明耳目、去瘺癉、治百病”的功效。

　　菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱(chēng)“長(cháng)壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。菊花酒有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。

　　羊肉面
　　“羊”與“陽(yáng)”同音，要吃白面。羊肉性溫，特別是冬季天冷時(shí)吃了防寒。秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性暖，可以御寒。

　　九九重陽(yáng)節的由來(lái)
　　農歷九月九日是我國傳統節日重陽(yáng)節。重陽(yáng)節已有千余年歷史，中國政府在1989年將每年的這一天定為“老人節”、“敬老節”，每到這一日，各地都要組織老年人登山秋游，交流感情，鍛煉身體。不少家庭的晚輩也會(huì )攙扶年老的長(cháng)輩到郊外活動(dòng)。

　　重陽(yáng)節作為中國的傳統節日，歷史悠久。據有關(guān)資料記載，重陽(yáng)節的起源，最早可以推到春秋戰國時(shí)期。屈原在《遠游》詩(shī)中就有“集重陽(yáng)入帝宮兮”的詩(shī)句。但這里的“重陽(yáng)”是指天，還不是指重陽(yáng)節;三國時(shí)期曹丕在《九日與鐘繇書(shū)》中則明確寫(xiě)出了重陽(yáng)的飲宴了：“歲往月來(lái)，忽復九月九日。九為陽(yáng)數，而日月并應，俗嘉其名，以為宜于長(cháng)久，故以享宴高會(huì )?！?到了魏晉時(shí)期有了賞菊、飲酒的習俗，這在陶淵明的作品中有所體現;到了唐代，重陽(yáng)節才被定為正式節日。從此以后，全國上下一起慶祝重陽(yáng)節，并且在節日期間進(jìn)行各種各樣的活動(dòng)。到了明代，九月重陽(yáng)，皇宮上下要一起吃花糕慶祝，皇帝要親自到萬(wàn)歲山登高，以暢秋志。到了清代，這種風(fēng)俗依舊盛行。

　　晉代文人陶淵明在《九日閑居》詩(shī)序文中說(shuō)：“余閑居，愛(ài)重九之名。秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷于言”。這里同時(shí)提到菊花和酒。大概在魏晉時(shí)期，重陽(yáng)日已有了飲酒、賞菊的做法。到了唐代重陽(yáng)被正式定為民間的節日。

　　到明代，九月重陽(yáng)，皇宮上下要一起吃花糕以慶賀，皇帝要親自到萬(wàn)歲山登高，以暢秋志，此風(fēng)俗一直流傳到清代。

　　小結：九九重陽(yáng)節的時(shí)候人們會(huì )吃重陽(yáng)糕，這個(gè)是重陽(yáng)節最早的風(fēng)俗，還有喝菊花酒。重陽(yáng)節吃羊肉面并不是所有地方都有，很多是北方地區才有這個(gè)風(fēng)俗。