吃餃子的意義 吃餃子有哪些內涵

　　餃子是春節非常重要的食物之一，中國南方吃餃子的比較少，主要是中國的北方為主。那么關(guān)于春節習俗為什么要吃餃子，吃餃子有哪些的寓意，有哪些的內涵呢？這些你都知道嗎？接下來(lái)就和小編一起來(lái)往下關(guān)于餃子的寓意吧！

　　吃餃子的寓意與文化內涵
　　除了除夕（臘月的最后一天）吃餃子外，正月初一，初五也要吃餃子，但這三天吃餃子的講法就大不一樣了。

　　除夕吃的餃子必是素餡，取來(lái)年平安，素素凈凈之意，而且餃子不能一下煮完；

　　初一吃的餃子一定是除夕（即昨晚）沒(méi)煮完剩下的，取吉慶有余之意；

　　初五吃餃子則一定要做成“花邊形”，俗稱(chēng)“捏小人嘴”，目的是為了防止來(lái)年小人撥弄是非，圖個(gè)吉利。

　　餃子形狀的寓意與文化內涵
　　年三十包餃子的形狀也有講究，大多數地區習慣保持傳統的彎月形。這種形狀包制時(shí)，要把面皮對折后，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，要捏細捏勻，謂之“捏?！?。有的農家，把捏成彎月形的餃子兩角對拉捏在一起，呈“元寶”形，擺在蓋簾上，象征著(zhù)財富遍地，金銀滿(mǎn)屋。也有的農家，將餃子捏上麥穗形花紋，像一棵棵顆粒飽滿(mǎn)、碩大無(wú)比的麥穗，象征著(zhù)新的一年會(huì )五谷豐登。但更多的是把餃子包成幾種形狀，預示著(zhù)來(lái)年能財滿(mǎn)屋，糧滿(mǎn)倉，生活蒸蒸日上。

　　餃子餡的寓意與文化內涵：
　　芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃
　　勤：即勤奮、勤勞；經(jīng)常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質(zhì)財富的祈福；更是對勤勞、務(wù)實(shí)的祝福。

　　韭菜餡—即久財之意故為久財餃
　　久：即時(shí)間長(cháng)、久遠，謂之久財。是祈福長(cháng)久的物質(zhì)財富；更是對天長(cháng)地久的祈福，但愿人長(cháng)久——健康、和睦、快樂(lè )、幸福。

　　白菜餡—即百財之意故為百財餃
　　百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財的祈福；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。

　　香菇餡—即鼓財之意故為鼓財餃
　　鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為股票大盤(pán)的勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財；或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝愿。

　　酸菜餡—即算財之意故為算財餃
　　算：即核計，清算。如果錢(qián)多到要算一個(gè)晚上，那是多少呢？謂之算財；或為對選擇的祝福，選擇大于努力，愿親戚朋友都能有個(gè)好的選擇，選擇好。

　　肉菜餡—即有財之意故為有財餃
　　有：即存在，凡是看過(guò)趙本山的小品人，誰(shuí)會(huì )忘記“有才，太有才了！”這句名言呢？謂之有財；祝福你有財，更祝福你有才。

　　魚(yú)肉餡—即余財之意故為余財餃
　　余：即剩余，多出來(lái)的，祝福您年年有余，謂之余財。付出的是辛勞，得到的就是財富，余留下來(lái)的是健康。

　　牛肉餡—即牛財之意故為牛財餃
　　牛：即牛氣之意，炒股朋友們的最?lèi)?ài)，天天逢牛市，牛謂之牛財；更祝愿朋友身體健康，牛氣十足。

　　羊肉餡—即洋財之意故為洋財餃
　　洋：即廣大，眾多；比海還廣闊，祝您發(fā)洋財，謂之洋財。

　　大棗餡—即招財之意故為招財餃
　　招：即招喚，有如財神，天下間的財富，由你調遣，謂之招財。傳統是喜歡在餃子里面包上錢(qián)幣，吃到的就是運氣最好的，可又不是很安全、衛生，所以包上大紅棗，祝愿吃到的就會(huì )在新的一年里紅紅火火，招氣十足。

　　野菜餡—即野財之意故為野財餃
　　野：即野外，或為意外。試問(wèn)，綠色、健康的意外之財，誰(shuí)不喜歡呢？謂之野財。

　　菜餡—即財到之意故為財到餃
　　財到：即財到了、財神到、既有接財納富之意。蔬菜餡，即為素餡、菜餡，謂之財到。

　　甜餡—即添財之意故為添財餃
　　添財：即增加、增添之意。即為甜食或為湯圓、月餅等；更與天才諧音，謂之添財。

　　小結：吃餃子不僅僅是代表吉利，不同口味的餃子，也代表著(zhù)不同的寓意。比如白菜餡的，表示的祈福，或者是祝福新婚能夠白頭偕老。