重慶旅游必吃的十大美食：棒棒雞上榜，第一是火鍋

　　去重慶旅游，我們除了要探尋好玩的地方，還要找好吃的食物。尋找美食和美景是我們旅行必做的兩件事，今天讓我們一起走進(jìn)重慶，去了解重慶的美食。小編專(zhuān)門(mén)收集整理了這里的美食，一起去看看吧!

重慶旅游必吃的十大美食

　　1.火鍋

　　2.小面

　　3.棒棒雞

　　4.毛血旺

　　5.酸辣粉

　　6.雞雜

　　7.抄手

　　8.糍粑塊

　　9.泉水雞

　　10.水煮魚(yú)

1.火鍋

　　說(shuō)到重慶美食，火鍋當排第一，重慶火鍋享譽(yù)全球，是中華美食的代表。它色香味俱全，約上三五個(gè)好友，點(diǎn)上自己喜歡的菜，圍坐在鍋爐邊，邊聊邊吃，好不愜意。

2.小面

　　重慶小面是我國知名的地方面是之一，也是重慶最具代表性的面食，相當于北京的炸醬面，武漢的熱干面，承載著(zhù)重慶的風(fēng)俗文化，它不僅僅是一碗面，更是重慶的象征，

3.棒棒雞

　　棒棒雞是著(zhù)名的川菜之一，其主要食材就是雞，其制作過(guò)程繁復，要經(jīng)歷鹵、拌、泡等多種烹調手法，以至于肉質(zhì)軟嫩、湯汁與肉質(zhì)融為一體，口感極佳。并且棒棒雞的口味極多，可以根據自己的喜好做選擇。

4.毛血旺

　　毛血旺是一道地地道道的重慶菜，其主要食材是鴨血、黃豆芽、毛肚等，以煮菜為主，味道又麻又辣，特別是其鴨血，肉質(zhì)松軟、入口即化，是難得的人間美味。

5.酸辣粉

　　酸辣粉雖然在很多地方都有出售，但是最屬重慶的酸辣粉味道絕。其面粉勁道、有彈性，吸入口中滑溜溜的，面湯酸酸辣辣，香味濃郁，是一款不得不吃的美食。

6.雞雜

　　說(shuō)到雞雜有的人可能會(huì )眉頭一皺，認為是極為難吃的食物，但是沒(méi)有難吃的食材，只有做不好的食材，雞雜在重慶十分受歡迎，做的極為好吃，完全沒(méi)有了之前的腥味，香香辣辣的，十分下飯。

7.抄手

　　抄手是中國西南地區的一種面食，用面皮包肉餡，煮熟后加清湯、紅油或其它調料即可食用。它類(lèi)似于南方的清湯，但是清湯之中的餡種類(lèi)多，抄手只是用豬肉。

8.糍粑塊

　　重慶的糍粑塊也是極為好吃的一個(gè)小吃，它是由糯米做成，經(jīng)過(guò)油炸之后，色澤金黃，外酥內軟，香脆松軟，口齒盈香，但是其是糯米制成，不宜多食。

9.泉水雞

　　泉水雞是重慶傳統的地方菜，其最要的食材是雞腿肉、豆瓣醬、干辣椒、花椒和豆豉，經(jīng)過(guò)爆炒之后其麻辣十足，鮮酥爽口，吃一次就能讓你回味無(wú)窮。

10.水煮魚(yú)

　　水煮魚(yú)也是重慶最受歡迎的一到美食之一，其主要食材是魚(yú)、黃豆芽、干辣椒等，肉質(zhì)鮮嫩，并且湯汁的香辣完全的融入到肉質(zhì)之中，吃起來(lái)口感更佳。