好吃又好做清淡飲食 錯過(guò)你會(huì )后悔的

　　一般人都喜歡吃一些口味重的食物，比如偏咸偏辣之類(lèi)的，很少有人會(huì )主動(dòng)想吃清淡飲食，除非在一些必要的時(shí)刻，比如說(shuō)生病或者懷孕養身體的時(shí)候，但是清淡飲食對我們的身體可是大有好處的，以后還是應該漸漸改變我們的飲食習慣，下面看看清淡飲食都有哪些好處吧

清淡飲食

　　清淡飲食指的是少油、少糖、少鹽、不辛辣的飲食，也就是口味比較清淡。如：清淡三文魚(yú)等。從營(yíng)養學(xué)角度，清淡飲食最能體現食物的真味，最大程度地保存食物的營(yíng)養成分。

　　?一個(gè)水果。每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個(gè)，長(cháng)年堅持會(huì )收到明顯的美膚效果。

　　兩盤(pán)蔬菜。每天應進(jìn)食兩盤(pán)品種多樣的蔬菜，其中一盤(pán)蔬菜是時(shí)令新鮮的、深綠顏色的。最好生食一些大蔥、西紅柿、涼拌芹菜、蘿卜等，避免加熱時(shí)破壞維生素，實(shí)際攝入量保持在400克左右。

　　三勺素油。每天烹調用油限量為3勺，而且最好食用植物油，可光潔皮膚，保護心血管健康。

　　四碗粗飯。每天4碗雜糧粗飯能壯體、美身段。

　　五份蛋白質(zhì)食物。每天吃肉類(lèi)50克（最好是瘦肉）；魚(yú)類(lèi)50克；豆腐或豆制品200克；蛋1個(gè)；牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的動(dòng)物蛋白質(zhì)的方法，經(jīng)濟實(shí)惠而且動(dòng)物脂肪和膽固醇相對減少，是公認的健康飲食。

　　六種調味品。盡量用醋、蔥、蒜、辣椒、芥末等調味品調味，可提高食欲，解毒殺菌，舒筋活血。

　　七杯白開(kāi)水（每杯200毫升）。每天喝水不少于7杯，以補充體液，促進(jìn)代謝。應注意的是，要少喝加糖或帶有色素的飲料

?清淡飲食的好處

　　1、清淡飲食有利于控制熱量以及脂肪的攝入，相對來(lái)說(shuō)血管比較干凈，對肝臟的負擔比較小，降低身體負擔。我們都知道我們的飲食習慣好壞可以直接影響身體的負擔大小，如果我們不經(jīng)常吃一些重口味的食物的話(huà)，身體新陳代謝負擔就相對少點(diǎn)，這樣可以有效的減少身體負擔。

　　2、預防疾病，清淡飲食對那些有高血壓，糖尿病，心臟病的中老年人來(lái)說(shuō)是絕對必須的，堅持清淡的飲食是很好的預防疾病的方法。

　　3、提高壽命，其實(shí)很多長(cháng)壽的老人們飲食也是很清淡的，因為清淡飲食可以有效的減少身體的負擔，所以身體的很多器官沒(méi)那么快老化，所以保養很重要，清淡的飲食習慣就像給我們身體增加保養功能。

　　4、從營(yíng)養學(xué)角度，清淡飲食最能體現食物的真味，最大程度地保存食物的營(yíng)養成分。

清淡飲食

　　清淡去火湯

　　當出現消化不良或者是上火的時(shí)候，可以做清淡去火湯，不但有促進(jìn)消化的作用，也能夠預防上火。準備文蛤兩百克，另外準備豆腐一塊，準備適量的姜、香蔥、鹽和胡椒粉。

　　先把文蛤清洗干凈，把豆腐放在鹽水里面浸泡一會(huì )兒，鍋中放入適量的清水，然后放入姜片，水開(kāi)以后把文蛤放到鍋里面，然后再把豆腐放到里面，水開(kāi)以后煮一分鐘左右，然后放入料酒，放入適量的胡椒粉，放鹽調味兒，在出鍋之前再放少許的蔥花，這樣清淡去火湯就做好了。

　　小白菜雞肉粥

　　感冒發(fā)燒上火的時(shí)候也可以吃一些小白菜雞肉粥，有很好的清火促進(jìn)消化的作用，準備適量的小白菜、雞胸肉，另外準備適量的白米飯。先把白米飯放到鍋里面，然后加入白開(kāi)水，白開(kāi)水要稍微多加一點(diǎn)，然后用小火煮爛熟。

　　這時(shí)候再把小白菜清洗干凈，把雞胸肉也清洗干凈，同時(shí)都切成細絲，然后放入鍋中，攪拌均勻，把雞胸肉煮熟，再加入適量的鹽來(lái)調味兒，或者再加入少許的胡椒粉，這樣具有很好的促進(jìn)消化、具有清火作用的小白菜雞肉粥就做好了。

　　清拌菠菜

　　材料:菠菜250克。

　　調料:蒜末、干紅辣椒段、香油、醋、鹽、植物油各適量。

　　做法:1. 將菠菜擇洗凈,切段,放入沸水鍋中焯水,撈出過(guò)涼,放入盤(pán)中,備用。

　　2. 鍋置火上,倒植物油燒熱,放干紅辣椒段爆香,離火。

　　3. 將蒜末、干紅辣椒油、香油、醋、鹽放在菠菜段上,攪拌均勻即可。

　　溫馨小提示

　　菠菜含多種營(yíng)養素,有滋陰潤燥、養血止血的作用。