草莓的營(yíng)養價(jià)值 吃草莓用處多

　　草莓品種繁多，有2000多個(gè)品種，果實(shí)鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。它含有很豐富的營(yíng)養，現在就為大家詳細介紹下它有哪些營(yíng)養價(jià)值。

　　草莓營(yíng)養分析

　　1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養肝作用;

　　2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;

　　3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效;

　　4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用;

　　5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。草莓色澤鮮艷，果實(shí)柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營(yíng)養豐富，深受?chē)鴥韧庀M者的喜愛(ài)。它屬于高檔水果。

　　6、每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白質(zhì)0.4至0.6克，維生素C 50至100毫克，比蘋(píng)果、葡萄高7到10倍。而它的蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋(píng)果、梨、葡萄高3到4倍。

　　7、草莓的營(yíng)養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì )受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多,口味特佳.

　　藥用和醫療價(jià)值

　　1、從草莓植株中提取出的"草莓胺"，治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。

　　2、草莓味甘酸、性涼、無(wú)毒，能潤、生津、利痰、健脾、解酒、補血、化脂，對腸胃病和心血管病有一定防治作用。

　　3、服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥。

　　4、對積食脹痛、胃口不佳、營(yíng)養不良或病后體弱消瘦，是極為有益的。