中國四大名菜排名，帶你領(lǐng)略名菜的色香味舌尖的美味

　　中國真的是一個(gè)美食國家呢，中國四大名菜也被廣為流傳，能吃飯這四種菜的人可真的是非常幸運了，每一道菜都有自己的故事，而且味道也非常好。接下來(lái)就讓小編帶大家看看中國四大名菜排名！

　　中國四大名菜排名：西施舌、貴妃雞、貂蟬豆腐、昭君鴨

中國四大名菜排名

1、西施舌

　　被列為中國四大名菜排名之首的是西施舌，西施大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧，她是古代的一個(gè)美女呢，這個(gè)西施舌其實(shí)是一種點(diǎn)心，就是把準備好的糯米粉制成水磨粉，然后再加入許許多多的餡料，比如說(shuō)棗泥、核桃還有桂花等十幾種果料呢。

　　光是單純的想想就覺(jué)得口水都流出來(lái)了。之所以稱(chēng)它為西施舌，是把弄好的放在一個(gè)舌型模具里，壓制成型，然后用水煮或者油炸都非常好吃哦，不過(guò)我覺(jué)得還是水煮的好吃一點(diǎn)呢。味道很好，而且顏色也漂亮。甜而不膩，適合減肥的小姐姐。

2、貴妃雞

　　貴妃雞也是一道名菜，它其實(shí)是一道川菜肴，是由上海的名廚獨創(chuàng )的，貴妃雞這個(gè)名字也好聽(tīng)，吃起來(lái)也好吃，這道菜是采用優(yōu)質(zhì)的母雞作為主料，然后用葡萄酒作調料，這一個(gè)主角一個(gè)配角就讓人垂涎三尺呢。

　　烹飪以后的食物，不但有雞肉的香味，酒香也很濃，人們通常用來(lái)做餃子，使用雞脯肉，還有蘑菇料酒等為餡，不但讓餃子保持原有的味道，還有雞肉的香味，肉質(zhì)鮮美，皮薄餡嫩，鮮美不膩。如果你吃過(guò)第一次，肯定不會(huì )忘掉這個(gè)味道的！

3、貂蟬豆腐

　　貂蟬也是古代一大美女呢。貂蟬豆腐這個(gè)名字非常好聽(tīng)，它的另一個(gè)名字叫做“泥鰍鉆豆腐”，泥鰍鉆豆腐這道菜你沒(méi)有吃過(guò)也聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧，就是把泥鰍和豆腐一起用開(kāi)水煮。

　　由于太熱，泥鰍到處鉆，鉆進(jìn)豆腐里，這道菜的賣(mài)相也非常好看，即使是泥鰍露在外面，這道菜的豆腐口感爽滑，可以根據自己的口味選擇添加辣椒哦，湯也非常鮮美呢。

4、昭君鴨

　　鴨子在我們生活中很常見(jiàn)了，鴨子的做法也比較多，但是一道昭君鴨，更是廣為流傳，甚至現在還在用著(zhù)這個(gè)名字。其實(shí)這也是一個(gè)和王昭君有關(guān)的故事，王昭君出塞，因為不習慣當地的飲食，所以廚師就用粉絲還有面筋和鴨子煮在一起，王昭君吃了非常開(kāi)心，所以昭君鴨就出于此，吃起來(lái)酸辣爽口，口感肥而不膩。真的是色香味俱全！

　　中國四大名菜如果你吃過(guò)兩道以上證明你真的是一個(gè)吃貨無(wú)疑啦，中國美食的種類(lèi)真的太多了，每個(gè)地方都有代表性的菜，從北方到南方，美食多的數不勝數，所以每個(gè)地方都有它代表性的菜，而且真的好吃到哭，酸甜苦辣，只有你想不到，沒(méi)有他們做不到，中國四大名菜排名就代表了我們中國的特色美食。