含維生素b的食物有哪些，食物中的營(yíng)養寶庫

　　現在的人們對于飲食營(yíng)養均衡十分看重，講究各種元素都要包含，不再像以前那樣只喜歡大魚(yú)大肉。對于營(yíng)養中雖然微量但是必不可少的維生素，自然是更加看重了，那什么食品中維生素b的含量更多呢，接下來(lái)帶大家來(lái)看一下含維生素b的食物有哪些。

　　含維生素b的食物有哪些：

　　1、全麥帶胚芽的面粉

　　2、糙米或非精致的白米

　　3、小米

　　4、根莖類(lèi)蔬菜

　　5、雞蛋

　　6、肝臟

　　7、酵母

含維生素b的食物有哪些

1、全麥帶胚芽的面粉

　　這種粗磨的面粉很大程度的保留了食物原有的維生素B，但現在已經(jīng)比較少見(jiàn)了，現在常吃的精磨面粉所含的維生素B流失十分嚴重。這種面粉口感粗糙，但麥香味更加濃郁?？赡艽旨Z不太適合現代人的飲食習慣，所以更推薦做成餅干，不僅口感比一般餅干更加酥脆耐吃，味道也比一般餅干更加可口，是休閑時(shí)的一個(gè)佳品。

2、糙米或非精致白米

　　糙米或非精致白米同全麥帶胚芽面粉一樣，都是輕加工的食品，用最小程度的加工來(lái)保留營(yíng)養。但是相應的，不僅吃起來(lái)口感差，而且還不容易熟，所以很多人都不喜歡吃?？梢栽谧鲋嗟臅r(shí)候稍微加一點(diǎn)，即便如此，也要提前先把糙米煮成半熟。所以可以選擇吃磨的不是很白的那種米，口感較糙米來(lái)說(shuō)好了很多。

3、小米

　　小米不僅維生素B含量很多，也富含磷等礦物質(zhì)元素。小米口感很好，也是平常生活中常吃的一種糧食，做成小米粥也是非?？煽诘?。小米還可以養胃，對于胃不好或者生病的人們是一種很好的選擇。小米還有安眠的作用，可以提高睡眠質(zhì)量。不過(guò)小米雖好，但也是雜糧，凡事都要有節制，不能一次吃太多。

4、根莖類(lèi)蔬菜

　　像土豆、萵苣、卷心菜這些根莖類(lèi)蔬菜都是富含維生素B的。這些蔬菜不僅隨處可見(jiàn)，而且操作簡(jiǎn)單，涼拌小炒都可以。平常生活中必不可缺蔬菜，蔬菜中含有的各種維生素和礦物質(zhì)元素可以預防各種疾病、增強抵抗力。飲食講究營(yíng)養均衡，只喜歡吃肉是不行的，蔬菜經(jīng)過(guò)良好的烹飪也可以成為美食，相信每一道食材都是完美的。

5、雞蛋

　　雞蛋是一種很常見(jiàn)的食品，也是人們幾乎每天都會(huì )吃的食品，不過(guò)推薦每天吃一個(gè)雞蛋，多了的話(huà)不僅無(wú)法有效的吸收，也會(huì )對身體產(chǎn)生不好的影響。雞蛋的做法多種多樣，煎蛋、茶葉蛋等都是不錯的食物。小編個(gè)人更喜歡西紅柿炒雞蛋，相信很多朋友也是很喜歡這道菜的，自己在家就可以做，味道也是很不錯的。

6、肝臟

　　肝臟也是含有很多維生素B的，肝臟口感普遍比較干澀，雖然鵝肝是頂級食材，但是離平常的生活比較遙遠，可以選擇雞肝豬肝。但是要注意的是，肝臟是身體毒素排出的地方，患病動(dòng)物的肝臟往往是比較危險的，所以購買(mǎi)的時(shí)候要小心挑選。另外，三高人群還是要禁止吃肝臟。建議肝臟在做之前先用鹽水浸泡一分鐘，可以洗去毒素。

7、酵母

　　酵母是一種常見(jiàn)的食品添加劑，酸奶饅頭等發(fā)酵食品都是含有一定維生素B的，而且饅頭作為主食，和其他含有維生素B的食物一起吃差不多也夠一天的需求了。而且酵母用起來(lái)操作也比較簡(jiǎn)單，沒(méi)有太多需要注意的地方，自己在家做也是十分好的。吃著(zhù)自己做的飯，心里也會(huì )有一種成就感。

　　看了小編介紹的含維生素b的食物有哪些，心里是不是清楚多了。維生素B是水溶性的，所以在出汗多的夏季，更應該多補充維生素B。缺少維生素B的話(huà)，會(huì )引起多種炎癥，有時(shí)會(huì )感到手腳發(fā)麻。如果有這些感覺(jué)，就多吃點(diǎn)含維生素b的食物吧。