四大名酒都是哪些 這么高端的酒你喝過(guò)嗎

　　酒文化在中國可是相當的盛行，從古至今都有許多人追求好的酒，靠著(zhù)眾多人的口碑，誕生出來(lái)了中國四大名酒。按照這個(gè)文章整理出來(lái)的四大名酒品嘗，絕對不會(huì )盲目踩雷的。名酒之所以為名酒，就是因為它有優(yōu)良的釀酒技術(shù)和口碑，快去嘗嘗吧！

一、法國干邑白蘭地

　　干邑白蘭地是指在法國干邑或周邊地區生產(chǎn)的白蘭地。其90%釀造原料必須為UgniBIanc、FolleBIanche或Colombard葡萄，其余的葡萄種類(lèi)可以是Folignan、Juran??oblanc、Mes|ierSt一Fran??ois、MontiIs和SemiIlon。不過(guò)大部分的干邑白蘭地純粹由UgniBlanc釀造。

　　四大名酒之一干邑白蘭地，必須以銅制蒸餾器雙重蒸餾，并在法國橡木桶中蜜封釀制兩年，才可稱(chēng)作干邑白蘭地。市面上出售的干邑白蘭地中，有以“Xo”(ExtraOld)為最高級的干邑白蘭地，在香港該種白蘭邑普遍被稱(chēng)作為“╳O”或“XO酒”，并由此出衍生一種借其名意謂高級醬料的Xo醬(僅去其高級之意并不含有╳0酒成份。)

二、芬蘭伏特加

伏特加酒是俄羅斯的傳統酒精飲料；伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過(guò)蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經(jīng)過(guò)活性炭過(guò)濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無(wú)色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。芬蘭伏特加選用純正的冰川水及上等的大麥釀造。來(lái)自北歐芬蘭的芬蘭伏特加1970年誕生于Scandinavia，1971年進(jìn)入美國市場(chǎng)，由于它的品質(zhì)純凈且獨具天然的北歐風(fēng)味及傳統，因而樹(shù)立了高級伏特加的品牌形象。過(guò)去十年來(lái).，銷(xiāo)售量增加長(cháng)迅速。是全球免稅店中最受歡迎的領(lǐng)導品牌之一。清純水源加上生長(cháng)在世界碩果僅存的潔凈生態(tài)環(huán)境中的芬蘭六棱大麥，恰恰構成了釀造最優(yōu)質(zhì)伏特加的先決條件。一般谷物成份中都含有油，在釀制過(guò)程中殘留的油會(huì )令伏特加的美味受到影響。六棱個(gè)麥孕育在芬蘭的質(zhì)樸空氣與凈水中，天賦含油極少，用于釀造絲毫無(wú)損伏特加的天然口感，實(shí)可謂融合天地精華的制造恩賜。延伸閱讀：伏特加多少度？

三、蘇格蘭威士忌

　　蘇格蘭威士忌有兩大類(lèi):一、麥芽威士忌，由大麥芽發(fā)酵經(jīng)蒸餾而成。二。谷物威士忌，有大麥芽混合谷類(lèi)發(fā)酵后經(jīng)過(guò)蒸餾而成。而最暢銷(xiāo)蘇格蘭威士忌，則是混合麥芽和谷物威士忌而成的佳釀。

　　現有的單純威士忌數以百計，而且沒(méi)有一種是相同的，原因是釀造方法中有不少竅門(mén)，再加上不同的水質(zhì)，當地的氣候。蒸餾器的設計和蒸餾的技術(shù)等。均足以形成酒味的差異。所以，如何把很多種威士忌混合的恰當到好處，卻不會(huì )凸顯某一種單純威士忌的味道，實(shí)在是一種高深的藝術(shù)。

四、中國茅臺

　　茅臺酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點(diǎn)而名聞天下，被稱(chēng)為中國的“國酒”。

　　它以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽(yáng)之際投料，利用茅臺鎮特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長(cháng)期陳釀而成。酒精度多在52～54度之間，是中國醬香型白酒的典范。

　　注：排名不分先后