廈門(mén)有什么好吃的東西 廈門(mén)特色美食推薦

　　你知道廈門(mén)有什么好吃的東西嗎?下面為大家整理了廈門(mén)有什么好吃的東西，一起來(lái)看看吧!希望可以幫助到你。

　　廈門(mén)有什么好吃的東西

　　香條

　　具有代表性的廈門(mén)美味小吃之一，是婚宴、喜宴、過(guò)節餐桌上必上的一道菜。它是用一種專(zhuān)門(mén)的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春卷狀，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進(jìn)食，香、酥、脆、鮮，妙不可言。

　　古厝魚(yú)松

　　古厝甜頭的魚(yú)松，一直以“健康，不含防腐劑、人工色素與香精”的口碑聞名于中外，其精湛的臺灣澎湖工藝、制作工藝考究，產(chǎn)品養生宜人。古厝魚(yú)松分為蝦松、鱈魚(yú)松、金槍魚(yú)松、桂花魚(yú)松、墨魚(yú)松、旗魚(yú)松等種類(lèi)。

　　土筍凍

　　土筍凍是一種由海產(chǎn)加工而成的凍品。土筍學(xué)名叫做“星蟲(chóng)”，是一種環(huán)節動(dòng)物;它經(jīng)過(guò)熬煮，所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結成凍。晶潤的土筍凍，配上醬油、香醋、甜醬、辣椒醬、芥辣、蒜蓉、海蜇等;還可有芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片，則成色香味俱佳，現在已成為廈門(mén)最特色的小吃之一。

　　沙茶面

　　沙茶面是印尼著(zhù)名的面類(lèi)小吃，而中國的沙茶面發(fā)源于福建，其妙處在湯頭。主料之一的沙茶是選用上等的大骨，經(jīng)拌鹽腌制兩個(gè)月以上，再磨細，將蝦醬、蒜頭醬按先后順序加入沸油炸透，待冷卻后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻、花生醬等制成。

　　海蠣煎

　　蚵仔煎據傳是一種在貧窮社會(huì )之下所發(fā)明的一種創(chuàng )意料理，是先民困苦，在無(wú)法飽食下所發(fā)明的替代糧食，是一種貧苦生活的象征。它最早的名字叫“煎食追”，是臺南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點(diǎn)心，是以加水后的番薯粉漿包裹蚵仔、雞蛋、蔥、香菜等食材所煎成的餅狀物。

　　上文為大家整理的廈門(mén)有什么好吃的東西，你了解了嗎?