中國十大名酒品牌

　　中國是世界上最早釀酒的國家之一，從古至今已經(jīng)有著(zhù)相當久遠的歷史。在幾千年的歷史長(cháng)河中，我國酒和文化基本是同步發(fā)展的，直到今天也一樣，下面是我國現今十大名酒品牌，一起往下看看吧!

　　中國十大名酒-茅臺酒

　　茅臺酒歷史悠久、源遠流長(cháng)。從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國”的贊譽(yù)，從1915年“巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )”金獎到1996年榮獲紀念“巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )”。茅臺酒系以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(cháng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風(fēng)格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過(guò)兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長(cháng)達八到九個(gè)月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠(chǎng)，全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。

　　中國十大名酒-五糧液

　　天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，采用傳統工藝，精選優(yōu)質(zhì)高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處”的獨特風(fēng)格，是當今酒類(lèi)產(chǎn)品中出類(lèi)拔萃的精品。

　　五糧液酒歷次蟬聯(lián)“國家名酒”金獎，九一年被評為中國“十大馳名商標”;繼1915年獲巴拿馬獎八十年之后，1995年又獲巴拿馬國際貿易博覽會(huì )酒類(lèi)唯一金獎。至此，五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。

　　中國十大名酒-洋河

　　洋河牌洋河大曲，已有400多年歷史。該酒屬濃香型大曲酒，系以?xún)?yōu)質(zhì)高梁為原料,以小麥、大麥、豌豆制作的高溫火曲為發(fā)酵劑,輔以聞名遐邇的“美人泉”水精工釀制而成。沿用傳統工藝“老五甑續渣法”，同時(shí)采用“人工培養老窖，低溫緩慢發(fā)酵”、“中途回沙，慢火蒸餾”、“分等貯存、精心勾兌”等新工藝和新技術(shù)，形成了“甜、綿、軟、凈、香” 的獨特風(fēng)格

　　中國十大名酒-瀘州老窖

　　瀘州老窖酒的釀造，鐘天地之靈氣，聚日月之精華，貫華夏之慧根，釀人間之瓊漿。其施曲蒸釀，貯存醇化之工藝，不僅開(kāi)中國濃香型白酒之先河，更是中國釀酒歷史文化的豐碑。瀘州牌、麥穗牌瀘州老窖特曲又稱(chēng)瀘州老窖大曲酒，是四川省滬州老窖酒廠(chǎng)的產(chǎn)品。1985年、1988年獲商業(yè)部?jì)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號及金爵獎、1952年、1963年、1979年、1984年、1988年在全國第一、二、三、四、五屆評酒會(huì )上五屆蟬聯(lián)國家名酒稱(chēng)號及金質(zhì)獎;1987年在泰國曼谷第二屆國際飲料食品展覽會(huì )上獲金鷹金杯獎。1988年獲香港第六屆國際食品展金鼎獎，1990年獲法國巴黎第41屆國際食品博覽會(huì )金獎，1992年獲匈牙利布達佩斯和俄羅斯莫斯科國際名酒展覽會(huì )特別金獎及金獎。

　　中國十大名酒-汾酒

　　汾酒中國四大名酒之一是我國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長(cháng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(cháng)特色而著(zhù)稱(chēng)，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過(guò)了三次輝煌：1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名;晚唐時(shí)期，大詩(shī)人杜牧一首《清明》詩(shī)吟出千古絕唱：“借問(wèn)酒家何處有?牧童遙指杏花村。”這是汾酒的二次成名;1915年，汾酒在巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )上榮獲甲等金質(zhì)大獎?wù)?，為國爭光，成為中國釀酒行業(yè)的佼佼者

　　中國十大名酒-郎酒

　　郎酒產(chǎn)地二郎灘是一方神韻十足的風(fēng)水寶地。發(fā)源于云貴高原的赤水河，綿延千余公里，其流域千溝萬(wàn)壑海拔都有在1000米以上，而流經(jīng)二郎灘，卻陡然降至400余米。千百年來(lái)，在郎酒生產(chǎn)基地一帶形成了獨特的微生物圈?？茖W(xué)工作者發(fā)現，在郎酒成品中的微生物多達400多種，它們中的某些種類(lèi)通過(guò)一系列復雜的組合，替郎酒催生110多種芳香成份，自然形成了郎酒的獨特品位。郎酒的整個(gè)釀制工藝，艱難曲折，一唱三嘆，細致周密，精湛考究，概括起來(lái)大致有這樣一些環(huán)節：“高溫制曲”、“兩次投糧”、“涼堂堆積”、“回沙發(fā)酵”、“九次蒸釀”、“八次發(fā)酵”、“七次取酒”、“歷年洞藏”和“盤(pán)勾勾兌”。其中郎酒生產(chǎn)“回沙方式”是其他香型白酒廠(chǎng)家無(wú)法效仿的，也是所有白酒生產(chǎn)釀造周期最長(cháng)的。

　　中國十大名酒-古井貢酒

　　古井貢酒作為中國的老八大名酒之一，歷史悠久，源遠流長(cháng)。其淵源始于公元196年曹操將家鄉亳州產(chǎn)的九醞春酒和釀造方法晉獻給漢獻帝劉協(xié)，自此一直作為皇室貢品。它以色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息的獨特風(fēng)格，四次蟬聯(lián)全國白酒評比金獎，是巴黎第十三屆國際食品博覽會(huì )上唯一獲金獎的中國名酒，先后獲得中國馳名商標、中國原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品、國家文物保護單位、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目等榮譽(yù)，被世人譽(yù)為酒中牡丹。

　　中國十大名酒-西鳳酒

　　西鳳酒是中國四大名酒之一，原產(chǎn)于陜西省鳳翔、寶雞、岐山、眉縣一帶，唯以鳳翔城西柳鎮所生產(chǎn)的酒為最佳，聲譽(yù)最高。在唐朝西鳳酒就以“甘泉佳釀，清冽醇馥”被列入珍品而聞名于世。在1867年(清光緒二年)舉行的南洋賽酒會(huì )上，榮獲二等獎，遂蜚聲國外。在第一、二屆中國評酒會(huì )上被評為國家名酒。除供應中國國內需要外，還遠銷(xiāo)世界許多國家和地區。西鳳酒無(wú)色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，幽雅、諸味諧調，回味舒暢，風(fēng)格獨特。被譽(yù)為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。

　　中國十大名酒-董酒

　　董酒產(chǎn)于貴州遵義董酒廠(chǎng) ，屬大曲其他香型優(yōu)質(zhì)白酒;它以其獨特的工藝、典型的風(fēng)格，優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外，在中國名酒中獨樹(shù)一幟。董牌董酒是貴州省遵義董酒廠(chǎng)的產(chǎn)品。1963年被命名為貴州省名酒，1986年獲貴州省名酒金樽獎，1984年獲輕工業(yè)部酒類(lèi)質(zhì)量大賽金杯獎，1988年獲輕工業(yè)部?jì)?yōu)秀出口產(chǎn)品金獎，1963年、1979年、1984年、1988年在全國第二、三、四、五屆評酒會(huì )上榮獲國家名酒稱(chēng)號及金質(zhì)獎;1991年在日本東京第三屆國際酒、飲料酒博覽會(huì )上獲金牌獎;1992年在美國洛杉磯國際酒類(lèi)展評交流會(huì )上獲華盛頓金杯獎。

　　中國十大名酒-劍南春

　　綿竹劍南春酒，產(chǎn)于四川省綿竹縣，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱(chēng)“劍南春”。四川的綿竹縣素有“酒鄉”之稱(chēng)，綿竹縣因產(chǎn)竹產(chǎn)酒而得名。早在唐代就產(chǎn)名聞遐邇的名酒——“劍南燒春”，相傳李白為喝此美酒曾在這里竟把皮襖賣(mài)掉買(mǎi)酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話(huà)。北宋蘇軾稱(chēng)贊這種蜜酒“三日開(kāi)甕香滿(mǎn)域”，“甘露微濁醍醐清”，其酒之引人可見(jiàn)一斑。