十大蘇格蘭威士忌品牌

    蘇格蘭生產(chǎn)威士忌酒已有500年的歷史，其產(chǎn)品有獨特的風(fēng)格，色澤棕黃帶紅，清澈透明，氣味焦香，帶有一定的煙熏味，具有濃厚的蘇格蘭鄉土氣息。蘇格蘭威士忌具有口感干冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點(diǎn)，是世界上最好的威士忌酒之一。下面百街秀為您介紹蘇格蘭威士忌的十大品牌。

    第十大：大摩(Dalmore)

    大摩酒廠(chǎng)位于蘇格蘭高地產(chǎn)區的阿爾尼斯(Alness)，阿爾尼斯河(River Alness)從大摩酒廠(chǎng)所在的村子橫穿而過(guò)，酒廠(chǎng)用來(lái)釀造威士忌的水源就來(lái)自于這條河。

    大摩酒廠(chǎng)由克蘭 麥肯基(Clan Mackenzie)創(chuàng )立，最著(zhù)名的是其出產(chǎn)的單一純麥威士忌，無(wú)論是在口感上還是在風(fēng)味上，都是高地純麥威士忌的典范。傳說(shuō)在公元1263年，克蘭 麥肯基的祖先拯救了受困于雄鹿鹿角下的亞歷山大三世。為了表示感謝，亞歷山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿頭徽章之榮譽(yù)，上面寫(xiě)著(zhù)“拯救國王”。后來(lái)麥肯基家族創(chuàng )立了大摩酒廠(chǎng)，每一瓶威士忌上也都裝飾著(zhù)這個(gè)高尚的十二枝分叉鹿角的皇家雄鹿徽章。

    第九大：麥卡倫(Macallan)

    麥卡倫酒廠(chǎng)創(chuàng )立于1824年，是當時(shí)蘇格蘭第一代具有合法牌照的釀酒廠(chǎng)之一，至今仍保持家族式的經(jīng)營(yíng)方式。麥卡倫于1996年被高地蒸餾廠(chǎng)(Highland distilleries)收購，收購后的麥卡倫仍然保持原有的風(fēng)格。

    優(yōu)質(zhì)的橡木桶是威士忌品質(zhì)的保證，麥卡倫所釀制的威士忌全部是采用雪利橡木桶陳釀，大部分的橡木也都來(lái)自遙遠的西班牙北部的卡迪斯(Cadiz)省。這些優(yōu)質(zhì)的橡木桶都是陳釀過(guò)雪利酒之后的橡木桶，因此也為麥卡倫威士忌帶來(lái)更加精妙豐富的風(fēng)味。

    第八大：大力斯可(Talisker)

    大力斯酒廠(chǎng)位于高地產(chǎn)區的斯凱島(Isle of Skye)上，1830年由麥卡斯吉爾兄弟建立于哈柏灣(Carbost)旁，酒廠(chǎng)在1960年因為火災重建，1972年轉為使用蒸氣加熱，1997開(kāi)始更新了銅制糖化槽及其他釀酒設備，但是仍然依照傳統方式布局。大力斯酒廠(chǎng)所出產(chǎn)的單一純麥威士忌被文豪羅伯特 路易斯 史蒂文森(Robert Louis Stevenson)稱(chēng)為“酒中之王”，口感強勁，帶有非常濃烈的煙熏泥煤風(fēng)味。

    第七大：云頂(Springbank)

    云頂酒廠(chǎng)位于蘇格蘭康貝爾鎮(Campbeltown)產(chǎn)區，創(chuàng )立于1828年，一直由米特謝爾(Mitchell)家族經(jīng)營(yíng)。云頂酒廠(chǎng)所出產(chǎn)的威士忌從發(fā)酵、蒸餾到儲存都完全按照傳統的方法操作，并且堅決不添加焦糖色。1983年在世界單一純麥蘇格蘭威士忌的品評中，云頂威士忌位列第一。1997年英國MDS(Malt Distillery of Scotch Classification)純麥威士忌分級中，其也躋身五星級之列。

    第六大：黑公牛(Black Bull)

    黑公牛酒廠(chǎng)的歷史可以追溯到1864年，其秉持傳統，以追求精品和絕佳品質(zhì)為品牌定位，不經(jīng)冷凝過(guò)濾，不添加顏色，保留最真實(shí)的自然風(fēng)貌，創(chuàng )造出備受尊寵的感官體驗。自1938年以來(lái)，黑公牛威士忌便一直是品質(zhì)和創(chuàng )新的代名詞，向來(lái)都以酒體豐滿(mǎn)、風(fēng)味豐富出名，在國際葡萄酒和烈酒大賽、威士忌圣經(jīng)和紐約國際葡萄酒和烈酒比賽中屢獲殊榮。

    第五大：富特尼(Old Pulteney)

    富特尼酒廠(chǎng)創(chuàng )立于1826年，位于蘇格蘭高地北部，長(cháng)年與海風(fēng)和崎嶇的海岸相伴，是全蘇格蘭最具風(fēng)土特色的酒廠(chǎng)之一。酒廠(chǎng)一直以來(lái)都秉承傳統的釀造工藝。富特尼可以提供17年、21年和30年三種威士忌。想要知道什么叫威士忌的復雜和深度？富特尼就是絕佳的選擇。

    第四大：尊尼獲加(Johnnie Walker)

    尊尼獲加酒廠(chǎng)創(chuàng )立于1820年，是全球最為暢銷(xiāo)的蘇格蘭威士忌品牌，，也是全球最大的蘇格蘭威士忌生產(chǎn)商，年銷(xiāo)售量超過(guò)1,170萬(wàn)箱。尊尼獲加酒廠(chǎng)歷史悠久，以卓越酒質(zhì)享譽(yù)全球。對于尊尼獲加而言，色彩濃烈的個(gè)性標簽就是其夢(mèng)想的階梯，紅、黑、綠、金、藍共同構成了尊尼獲加五彩斑斕的夢(mèng)想階梯，從而也形成了尊尼獲加繽紛多姿的威士忌品牌。

    尊尼獲加的品質(zhì)自然不必多說(shuō)，它是尊貴地位和豐富內涵的象征，通過(guò)廣告所體現的品牌哲學(xué)是對展現這種地位和內涵的成功人士及其進(jìn)步的認可。

    第三大：波摩(Bowmore)

    波摩酒廠(chǎng)創(chuàng )立于1779年，是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠(chǎng)之一，位于蘇格蘭西部的伊萊產(chǎn)區。波摩酒廠(chǎng)不惜成本，至今仍堅持采用傳統的釀造方法，由代代相傳的麥芽攪拌師(Maltman)以人工方式攪動(dòng)麥芽，以保證釀造原料的質(zhì)量。

    在歷年國際大賽中波摩威士忌獲獎無(wú)數，每戰必勝。1995年在國際葡萄酒與烈酒比賽(International Wine & Spirit Competition)中榮獲“年度最佳蒸餾酒廠(chǎng)”稱(chēng)號，1997年更獲得英國蘇格蘭純麥威士忌酒廠(chǎng)評級機構MDSC(Malt Distillery of Scotch Classification)五星級的評級。

    第二大：高原騎士(Highland Park)

    高原騎士酒廠(chǎng)創(chuàng )立于1798年，是蘇格蘭最古老的酒廠(chǎng)之一。高原騎士酒廠(chǎng)位于蘇格蘭高地產(chǎn)區北部的奧克尼群島(Orkney Islands)，當地長(cháng)年處于恒低溫狀態(tài)，對于威士忌的釀造具有得天獨厚的優(yōu)勢。

    高原騎士威士忌曾備受威士忌評論家邁克 杰克遜(Michael Jackson)稱(chēng)贊，為“最圓潤出色的餐后酒”。高原騎士融合了所有古典純麥威士忌的要素，將麥芽的風(fēng)味、石楠的香甜、煙熏香、圓潤的口感和豐富的風(fēng)味集于一身，塑造出深厚的層次感。

    第一大：格蘭威特(Glenlivet)

    格蘭威特創(chuàng )立于1824年，位于斯貝塞(Speyside)產(chǎn)區的莫雷(Moray)，是當時(shí)蘇格蘭第一代具有合法牌照的釀酒廠(chǎng)之一。格蘭威特威士忌口感平衡，醇美柔和，渾然天成，是斯貝賽產(chǎn)區單一純麥威士忌的典型代表，在其包裝和廣告中，格蘭威特也自豪地宣傳自己為“單一純麥威士忌的起源”。在20世紀初，格蘭威特是第一批在全世界廣泛銷(xiāo)售的蘇格蘭威士忌之一。今天，格蘭威特威士忌仍然作為其它麥芽威士忌品鑒的參考標準。格蘭威特酒廠(chǎng)于2010年擴建完成，新廠(chǎng)房的建設投資高達一千萬(wàn)英鎊，這為將其品牌建設成為單一純麥威士忌的頂尖品牌奠定了堅實(shí)的基礎。

    自2005年以來(lái)，格蘭威特威士忌在各大國際烈酒大賽上屢屢獲獎，繼2008年在斯貝塞威士忌大賽中獲“13至20年陳釀”類(lèi)別的最高獎項之后，2009年又再次獲此殊榮。另外在2009年和2010年的舊金山烈酒大賽中，格蘭威特更斬獲多項桂冠。