小蔥拌豆腐的做法 五種做法簡(jiǎn)單又好吃！

　　豆腐真的是一個(gè)非常受歡迎的食材，煲湯也可以用，炒菜也可以，而且還富含很多營(yíng)養物質(zhì)，喜歡吃豆腐的寶寶們個(gè)個(gè)都膚白貌美，今天就教大家一個(gè)非常簡(jiǎn)單還非常家常的小菜，小蔥拌豆腐的做法非常簡(jiǎn)單，新手也是可以輕松上手的！

做法一：

　　第一種做法相對比較簡(jiǎn)單一點(diǎn)，需要的食材也很簡(jiǎn)單，需要備料：嫩豆腐適量，香油3-5克，新鮮青蔥兩根，少許花椒面，一勺鹽即可。鮮豆腐切成方塊（2-3cm），裝進(jìn)盤(pán)子，青蔥切成碎末灑在豆腐上，加鹽，淋上香油和辣椒油還有花椒少許，拌勻即可，就是這么簡(jiǎn)單。

做法二：

　　第二種做法。需要備料：鮮豆腐半塊，一勺鹽，少許味精，一小勺的辣椒油，還有兩段小蔥。用勺子將豆腐壓成碎末，兩段小蔥切成細絲，將切好的豆腐和蔥絲放進(jìn)碗里，撒鹽和味精，淋上少許橄欖油，拌勻后倒扣在準備好的盤(pán)子里，美味的小蔥拌豆腐就成了，第二種小蔥拌豆腐的做法也是非常值得推薦的。

做法三：

　　第三種做法相對就多了些步驟。需要備料：鮮豆腐半盒，食鹽少許，少許雞精，熱油，還有兩段小蔥切成蔥花。具體做法：將豆腐切成小塊，燒開(kāi)熱水將切好的豆腐煮兩分鐘撈出，晾一小會(huì )，待稍微涼一點(diǎn)的時(shí)候放鹽和雞精拌勻入味。鍋里倒油，燒熱后放入蔥花，待蔥花變色時(shí)關(guān)火，將滾油澆至豆腐上，拌勻即可食用，美味！延伸閱讀：甲魚(yú)的做法

做法四：

　　第四種做法也是非常容易掌握的。備料：小蔥兩段切末，鮮豆腐適量，青椒一個(gè)切末，在準備一勺生抽。步驟如同做法三一樣還是要把豆腐切塊用熱水煮一下?lián)瞥?，蔥花同理在水里煮一下?lián)瞥龇旁诙垢?，放上青椒末，加一勺鹽，熱鍋燒油，滾油澆在豆腐上，淋上生抽就可以出盤(pán)了，這種小蔥拌豆腐的做法也非常常見(jiàn)。

做法五：

　　這就是最后一種方法了。備料：要準備豆腐一盒，一小把蔥苗，少許鹽，兩勺香油，還有少許味精準備。鍋中倒水煮開(kāi)，將整塊豆腐放進(jìn)去煮3分鐘左右，撈出放在碗中，用勺子將豆腐搗碎，蔥洗干凈切碎另裝碗，加入鹽、味精還有香油一起攪拌，將攪拌均勻的蔥倒在豆腐上，攪拌均勻裝盤(pán)即可食用，色香味俱全哦！

你不知道的小蔥拌豆腐

　　其實(shí)我們都知道這道家常小菜非常受老百姓歡迎的，不僅是因為小蔥拌豆腐的做法簡(jiǎn)單，更多的是因為它非常清淡，但是吃起來(lái)卻非常鮮嫩，清香。而且豆腐本身營(yíng)養價(jià)值就非常高，也是大家平時(shí)做菜常選的食材之一。

　　但是我們不知道的卻是這道小菜有可能會(huì )影響身體健康，這個(gè)說(shuō)法怎么證實(shí)呢？我們知道，豆腐富含很多營(yíng)養成分，但是蔥卻含有大量的草酸物質(zhì)，兩者相撞就會(huì )形成草酸鈣這種白色的沉淀物，這樣不僅沒(méi)了營(yíng)養價(jià)值，長(cháng)此以往還會(huì )有結石的隱患，危害健康。

　　所以即使它很簡(jiǎn)單，也非常清爽好吃，但是我們平時(shí)也要注意，不能多吃，畢竟身體還是第一位的。