全球十種受歡迎的海鮮排行榜 小龍蝦上榜 有你喜歡的嗎

　　導語(yǔ)：海鮮因為富含有大量蛋白質(zhì)和營(yíng)養價(jià)值而深受大眾的喜愛(ài)，并且食用方便，往往隨便一加工，就是一道美味可口的菜肴，但也有很多人對海鮮過(guò)敏，由于海鮮是發(fā)物，所以無(wú)論再怎么喜歡，都應該控制食用量，你喜歡吃什么海鮮呢?一起來(lái)看看以下的全球十種受歡迎的海鮮排行榜吧。

1.螃蟹

　　螃蟹富含豐富的微量元素，營(yíng)養價(jià)值極高，煮熟后會(huì )由青色變?yōu)辄S色。從古代開(kāi)始就視食蟹為一大樂(lè )趣，宋代大文豪蘇東坡在仕途失意時(shí)還曾感嘆：“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹”，秋天是吃蟹的季節，此時(shí)的蟹肉肥美，也就成了人們餐桌上的美味佳肴。

2.龍蝦

　　龍蝦因其肉質(zhì)鮮美，口感絕佳，成為了十分貴重的海產(chǎn)品，龍蝦不僅含鋅、碘等微量元素，營(yíng)養價(jià)值遠高于其他海鮮，比其他食品高，它的體內還含有最強的氧化劑-蝦青素，廣泛被用于化妝品和制藥之中。

3.蛤

　　蛤也就是我們通常所說(shuō)的花甲，味道咸寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用，在最新研究中發(fā)現，蛤中還有一種叫蛤素物質(zhì)，可以有效抑制腫瘤生長(cháng)。

4.扇貝

　　扇貝的主要成分是蛋白質(zhì)，是一種集食、藥、滋補為一體的重要水產(chǎn)食物，通常生長(cháng)較快，肉質(zhì)肥滿(mǎn)，成為了目前軟體動(dòng)物中經(jīng)濟價(jià)值最高的類(lèi)群，扇貝的干制品稱(chēng)為“干貝”，是名貴的海洋珍品。

5.魷魚(yú)

　　魷魚(yú)其實(shí)并不是魚(yú)，而是生活在海洋的軟體動(dòng)物，好的魷魚(yú)口感鮮嫩爽脆，并且價(jià)格合適，方便加工，所以受大眾歡迎，它不止是很多酒宴上的必備菜肴，在大街小巷的燒烤攤上也常常能見(jiàn)到它的身影。

6.小龍蝦

　　小龍蝦的學(xué)名也稱(chēng)為稱(chēng)克氏原螯蝦，它的蝦殼堅硬，通常生活在沼澤和湖泊之中，在何河底的時(shí)候通常比較喜歡吃泥，自身機體中的蝦青素和抵御外界惡劣的能力呈正相關(guān)，夏季是小龍蝦繁殖的季節，麻辣小龍蝦也成為了炎炎夏日中夜市的主角，其實(shí)小龍蝦的做法并不復雜，但是清洗和處理蝦線(xiàn)會(huì )比較麻煩，所以大家一般都會(huì )選擇下館子。

7.鮑魚(yú)

　　鮑魚(yú)在全球十種受歡迎的海鮮排行榜中是名貴的海珍品，有著(zhù)“軟黃金”的美譽(yù)，它的肉質(zhì)細嫩，營(yíng)養豐富，具有很高的經(jīng)濟價(jià)值，所以各國都很重視對它的養殖。

8.墨魚(yú)

　　墨魚(yú)也俗稱(chēng)為烏賊，口感香脆爽口，有著(zhù)豐富的藥用價(jià)值，可以很好的抑制癌細胞的生長(cháng)，值得注意的是墨魚(yú)不能和茄子同食，會(huì )對身體造成不利，甚至可能出現霍亂病。

9.牡蠣

　　牡蠣是優(yōu)質(zhì)的海洋養殖貝類(lèi)，肉與殼兼可用藥，其含鋅量居人類(lèi)食物之首，還可以可防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚新陳代謝，分解黑色素，是難得的美容圣品，但是切記不可生吃。

10.海參

　　海參屬于無(wú)脊椎動(dòng)物，在各類(lèi)山珍海味中位尊“八珍”，有著(zhù)補益養生的功效，它對水質(zhì)很敏感，在受污染的海水中無(wú)法生存，因為其價(jià)格昂貴，有不法商人會(huì )在海參中摻糖造假在，在購買(mǎi)時(shí)需要細心辨別。