何首烏怎么吃 何首烏的功效和副作用介紹

　　何首烏怎么吃？何首烏可以是一種具有很高功效的藥材，是生發(fā)產(chǎn)品排行榜10強，不僅男的有補腎益氣女的養顏美容，還有補血貧血的效果，那么何首烏怎么吃呢？其實(shí)它可以煮著(zhù)吃，也可以混合其他中藥一起服用，切片直接吃，煲湯磨成粉等等都是可以的。今天小編就來(lái)給大家詳細介紹一下，何首烏的功效以及它應該怎么服用比較好。喜歡何首烏的朋友們就一起跟著(zhù)看看吧！

何首烏的毒副作用

　　何首烏作為中醫學(xué)里面的一種名貴藥材，顧名思義有很多的功效可供利用，但是，越是功效強的藥物，同時(shí)也是帶有明顯的副作用的，所以我們在用何首烏這種藥材前，首先要了解它到底有什么食用禁忌，這樣的話(huà)才能避免不必要的誤用藥材致病。

　　如果你有用何首烏泡茶喝的習慣，那么就要注意了，雖然何首烏既能解毒，也能補血，但是不慎的話(huà)，長(cháng)期服用何首烏反而會(huì )本末倒置，達到了一定量的時(shí)候，身體可能會(huì )出現頭暈惡心，甚至腹部疼痛的不良癥狀，嚴重的話(huà)，還有可能會(huì )危及生命。

　　由于何首烏的獨特功效，因此它和一些食物是互相沖撞的，我們要避免這種情況的發(fā)生，比如說(shuō)服用何首烏的時(shí)候，就不能吃蔥和蒜等，也不能吃豬肉和動(dòng)物的血，否則將來(lái)產(chǎn)生不適的癥狀，同時(shí)，有濕痰的患者不能服用何首烏，記得遵守醫生的叮囑。

何首烏食用方法

　　1、生吃何首烏：何首烏是可以生吃的，但是需要有一定的加工。生吃何首烏一般是用上好的何首烏，洗凈，用溫水泡至七成透，然后切成片，在太陽(yáng)下曬干，也可磨成細粉，沖水后服用，能夠解毒、潤腸、強壯肝膽，補腎補血，也能有效止脫生發(fā)。

　　2、做成食物：何首烏也可以方便的作為食物食用，比如和豆腐、豬血、雞蛋、雞肉、豬肝等搭配，做成各類(lèi)粥、湯等等。不過(guò)需要注意的是，為了保證何首烏的營(yíng)養成分，和何首烏不適合炒菜，而且在分量上只能以輔料出現，不能作為主菜食用，以免引起不適。

　　3、作為藥材：一些藥物是以何首烏為成分的，主要治療高血脂、便秘，還有一些保健用品，用到何首烏的地方就更多了。何首烏的藥用價(jià)值雖然很大，但是專(zhuān)門(mén)用于治療脫發(fā)的卻很少，一方面脫發(fā)并非傳統意義上的疾病，一方面何首烏對于脫發(fā)的治療也僅僅是輔助作用，遠遠達不到“藥到病除”的程度，因此很多何首烏成分的藥物在沒(méi)有明確說(shuō)明治療脫發(fā)的時(shí)候，是不能隨便服用的。

何首烏怎么烹飪？

　　1、首烏雞湯：草母雞1只，首烏30克，黃酒、姜、蔥、鹽、味精各適量。首烏研成粗末裝入紗布袋內，雞洗凈去雜物;將首烏袋納入雞腹中，同事納入蔥姜，將雞放入砂鍋中，加入清水適量，用大火煮沸后，改用文火煮至雞熟爛，加入鹽與味精，燒煮片刻即可。

　　2、首烏蛋：鮮首烏90克(干品15克)，雞蛋3個(gè)，黃酒、麻油、蔥、姜、鹽、味精適量。雞蛋煮六成熟后剝殼，在蛋白厚處用刀劃十字形，何首烏切片與雞蛋共置砂鍋中，加水1000克，燒開(kāi)后小火煮30分鐘，加鹽、酒、蔥、姜，再煮15分鐘后加味精、麻油即可。

　　3、何首烏粥：先將何首烏單獨煮水大概一個(gè)小時(shí)（也可以根據何首烏的量延長(cháng)時(shí)間），取它煮后的湯汁。然后就按平時(shí)做粥的方法先將米煮熟，放入大棗、冰糖，最后倒入何首烏的汁，再煮一會(huì )就可以了。