世界上最咸的樹(shù)木鹽樹(shù)，樹(shù)上結出來(lái)的都是精制食鹽

　　你知道食鹽怎么來(lái)的嗎？告訴你，是從樹(shù)上長(cháng)出來(lái)的，世界上最咸的樹(shù)就能夠長(cháng)出食鹽，不管你信不信，這就是事實(shí)。在我國東北農村，就生長(cháng)著(zhù)這種神奇的樹(shù)，它能夠結出人們日常生活所需的精鹽，所以人們稱(chēng)之為木鹽樹(shù)，每年夏天都能夠產(chǎn)出不少的鹽供村民食用。

世界上最咸的樹(shù)——木鹽樹(shù)

　　在我國東北部，有一種六七米高的樹(shù)，每到夏季，樹(shù)干就像是熱得出汗一般，流出很多水，但是在汗水蒸發(fā)之后，留下來(lái)的就是一層白似雪花的鹽，質(zhì)量可以跟精制食鹽相比，所以當地人發(fā)現之后就用小刀將上面結出來(lái)的食鹽帶回家炒菜用，這種樹(shù)被認為是世界上最咸的樹(shù)，因為能夠結出鹽，所以稱(chēng)之為木鹽樹(shù)。

　　那么這個(gè)世界上最咸的樹(shù)是如何生長(cháng)的呢？根據研究發(fā)現，一般植物喜歡生長(cháng)在含鹽少的土壤里，但有些地方的地下水含鹽量高，而且部分鹽分就留在土壤中，每到春旱時(shí)節，地里就會(huì )出現一層白花花的堿霜，這就是土壤中的鹽結晶析出來(lái)了，而木鹽樹(shù)的原理跟著(zhù)差不多。

　　世界上最咸的樹(shù)木鹽樹(shù)，就是吸收了土壤中的鹽分，但是含鹽量太大就會(huì )影響自己的生長(cháng)，所以為了不被鹽給害死，木鹽樹(shù)就利用出汗的方式將體內多余的鹽分排出去。木鹽樹(shù)的莖葉表面密布著(zhù)專(zhuān)門(mén)排放鹽水的鹽腺，而排出來(lái)的鹽就只有等風(fēng)吹雨打的時(shí)候去掉了，但是還沒(méi)有等到這個(gè)時(shí)候，就造福了附近的村民，連買(mǎi)食鹽的錢(qián)都省下來(lái)，而且質(zhì)量并不比精制食鹽低。

　　跟木鹽樹(shù)一樣的還有瓣鱗花，瓣鱗花生活在我國甘肅和新疆一帶的鹽堿地上，它也會(huì )把從土壤中吸收到的過(guò)量的鹽通過(guò)分泌鹽水的方式排出體外?？茖W(xué)家為研究它的泌鹽功能，做了一個(gè)小實(shí)驗，把兩株瓣鱗花分別栽在含鹽和不含鹽的土壤中。結果，無(wú)鹽土壤中生長(cháng)的瓣鱗花不流鹽水，不產(chǎn)鹽；含鹽土壤中的瓣鱗花分泌出鹽水，產(chǎn)鹽了。

　　所以，木鹽樹(shù)和瓣鱗花雖然從土壤中吸收了大量鹽分，但能及時(shí)把它們排出去，以保證自己不受鹽害。新疆有一種異葉楊，樹(shù)皮、樹(shù)杈和樹(shù)窟窿里有大量白色蘇打——碳酸鈉，這也是分泌出的鹽分，只是不同于食鹽罷了。

　　人們把以鈉鹽為主要成分的土地叫作鹽堿地，山東北部和河北東部的平原地區有不少這樣的鹽堿地。還有濱海地區，因用海水澆地或海水倒灌等原因，也有大片鹽堿地。植物要能在這樣的土壤里生存，的確得有些與眾不同之處。否則，根部吸收水分就會(huì )發(fā)生困難，同時(shí)，鹽分在體內積存多了也會(huì )影響細胞活性，會(huì )使植物被“毒”死，所以這些植物才會(huì )選擇出汗這種形式將多余的鹽排出體外。