最奢侈的食材中華鱟——它身體內的血液貴比黃金

　　你吃過(guò)的最奢侈的東西是什么呢？鮑魚(yú)龍蝦？那和中華鱟比起來(lái)可真是小巫見(jiàn)大巫了。中華鱟是什么？簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)中華鱟就是一種貴到讓你懷疑人生吃起來(lái)卻也沒(méi)有很好吃的食材。是不是覺(jué)得很矛盾呢？下面就讓我們以來(lái)開(kāi)看看這奢侈的中華鱟到底是憑借什么才得此身價(jià)的呢？

像蟹卻和蜘蛛有親戚

　　中華鱟體長(cháng)可達60厘米，體重3-5千克。鱟由三部分組成：頭胸甲略呈馬蹄形（故名馬蹄蟹），腹部呈六角形兩側具棘刺，尾部是一根長(cháng)的尾劍。鱟似蟹，比蟹大，它們雖然都具有關(guān)節的附肢，但鱟和蟹的親緣關(guān)系遠不如和蜘蛛密切。鱟和蜘蛛的第一對附肢呈螯狀。都有四對足，分類(lèi)學(xué)上稱(chēng)為有螯動(dòng)物。鱟除外形具尾劍外與蜘蛛主要區別在于．鱟的附肢基部有許多刺狀突起并圍在口的周?chē)跃捉朗澄?，故又稱(chēng)肢口動(dòng)物。

貴族血顏色都不一樣

　　身價(jià)如此不一般要是再留著(zhù)紅色的血是不是就太沒(méi)意思了？中華鱟就給你來(lái)點(diǎn)有意思的。中華鱟生活在淺海沙質(zhì)海底。主要是肉食性動(dòng)物，取食環(huán)節動(dòng)物和軟體動(dòng)物等，有時(shí)也取食海底藻類(lèi)。中華鱟生長(cháng)周期很長(cháng)，需要近13年才能完成繁殖。鱟的血液因含有銅離子顯示藍色。中華鱟血液為藍色。

夫妻魚(yú)

　　中華鱟也叫夫妻魚(yú)。因為在中華鱟交配的過(guò)程中雄性以腳須抱住雌性，雌性以附肢挖坑產(chǎn)卵時(shí)，雄性排精在卵上，行體外受精。產(chǎn)卵后雌雄分開(kāi)。所以又有這樣的名字。

全身都是寶

　　中華鱟的個(gè)頭不大但是卻全身都是寶。鱟有很高的藥用價(jià)值，它的肉、殼、尾皆可入藥。鱟的血液因含有銅離子顯示藍色。從這種藍色血液中提取的“鱟試劑”，可以準確、快速地檢測人體內部組織是否受細菌感染；它還被廣泛應用于制藥和食品工業(yè)中，用它對毒素污染進(jìn)行監測。它的殼可以提煉成的藥可治甲亢等病。

　　成年鱟無(wú)毒可以食用。但幼鱟（體重250克左右）無(wú)論煮熟或烤熟吃均會(huì )中毒；嚴重中毒者會(huì )導致死亡。

鱟文化

　　中華鱟作為活化石當然也有它的“文化”，比如：捉鱟公衰三冬，捉鱟母衰一斗久：成年的鱟，無(wú)論是在水里游行，或在海灘爬行，都是母鱟背著(zhù)公鱟，漁民如果捉到鱟，一定是捉一對的，如果讓它跑了一只，捉到的這一只就必須放走。

　　拾得鱟也被用來(lái)形容運氣佳，買(mǎi)到便宜貨，或遇到便宜事。

貴到舍不得吃

　　日本就有網(wǎng)友曾買(mǎi)了一只中華鱟不舍得吃竟然當寵物開(kāi)始養了起來(lái)。（也是因為碰巧看到中華鱟可能會(huì )有毒的資料。）還琢磨著(zhù)喂中華鱟吃泡面。求此時(shí)此刻中華鱟的心理陰影面積。

　　最后為大家科普一下中華鱟可是國家二級保護動(dòng)物哦！雖然中華鱟長(cháng)得其貌不揚，但是身上蘊含著(zhù)巨大的經(jīng)濟價(jià)值和藥用價(jià)值。這也從側面告訴我們“人不可貌相，海水不可斗量啊”期待解讀出中華鱟身上更多的秘密，最大可能發(fā)揮中華鱟的價(jià)值。