燃氣灶怎么選購 燃氣灶選購方法

　　燃氣灶是現代家居必不可少的廚具之一，燃氣灶質(zhì)量的好壞也直接影響了菜肴的口味。那燃氣灶怎么選購呢?燃氣灶使用注意事項又有哪些呢?下面一起來(lái)看安相關(guān)內容。

　　燃氣灶怎么選購

　　燃氣灶怎么選購1. 選臺式灶還是嵌入式灶

　　目前，燃氣灶主要分為臺式和嵌入式兩種。一般臺式灶外觀(guān)不如嵌入式灶好看，但因為進(jìn)風(fēng)等原因，臺式灶的熱效率一般比嵌入式灶要高一些。不過(guò)隨著(zhù)人們對廚房環(huán)境的要求日益提高，而且嵌入式灶也可以放在灶臺上當臺式灶使用，因此更加美觀(guān)的嵌入式燃氣灶漸成市場(chǎng)的主流，臺式灶的市場(chǎng)份額越來(lái)越低。不過(guò)嵌入式灶安裝時(shí)，底殼不得完全與外界空氣隔絕，一定要在櫥柜上開(kāi)個(gè)大概80CM²的孔，以免櫥柜因密封而可能造成積聚的燃氣濃度太高，引發(fā)事故。

　　燃氣灶怎么選購2. 確定氣源

　　接下來(lái)我們就要確定灶的氣源。也就是選燒天然氣的(管道氣T)、燒液化石油氣(瓶裝氣Y)、還是燒人工煤氣(管道氣R)的燃氣灶。不同的氣，壓力、熱量、價(jià)格這些都不同，同一個(gè)燃氣灶往往不能亂換氣源，因此你要根據你的需求或者當地的條件確定選擇燒哪種氣的燃氣灶。其中熱量排名依次是：液化氣>天燃氣>人工煤氣。

　　燃氣灶怎么選購3. 面板材質(zhì)

　　現在的燃氣灶面板主要有不銹鋼、陶瓷、鋼化玻璃三種材質(zhì)。又以不銹鋼和鋼化玻璃最為常見(jiàn)。其中，美觀(guān)度：鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼;耐用度：不銹鋼>鋼化玻璃=陶瓷;易清潔度：鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼。

　　現在燃氣灶鋼化玻璃的面板抗冷熱、抗沖擊力方面一般都是沒(méi)有問(wèn)題，技術(shù)已經(jīng)很成熟了。就算偶有開(kāi)裂的情況，幾率也是非常非常小的，而且裂開(kāi)的碎片會(huì )連在一起，不易傷人。一般品牌都會(huì )承諾在一定的時(shí)間內鋼化玻璃面板若開(kāi)裂的話(huà)，會(huì )免費更換的。陶瓷面板抗沖擊力比鋼化玻璃差一點(diǎn)，但耐溫性能稍強。

　　不銹鋼面板應用最早，最廣泛，但如果材質(zhì)不好，或者面板與底殼扣得不好，用久以后容易發(fā)生翹曲，特別是那種比較薄的。所以選不銹鋼面板的燃氣灶時(shí)，選厚實(shí)點(diǎn)的、面板與底殼扣得更科學(xué)的會(huì )更耐用。

　　燃氣灶怎么選購4. 進(jìn)風(fēng)方式

　　燃氣燃燒需要空氣中的氧氣，進(jìn)風(fēng)實(shí)際上就是進(jìn)氧氣。燃氣灶進(jìn)風(fēng)方式可分為上進(jìn)風(fēng)、下進(jìn)風(fēng)兩種，有的廠(chǎng)家也把下進(jìn)風(fēng)稱(chēng)為全進(jìn)風(fēng)。

　　(1)上進(jìn)風(fēng)：即燃燒所需的空氣主要從燃氣灶的上部進(jìn)來(lái)。如圖，火蓋中間向下是封閉的。

　　(2)下進(jìn)風(fēng)：即燃燒所需的空氣主要從灶的下邊進(jìn)來(lái)(這種燃氣灶的底殼上設有進(jìn)空氣的孔和調節空氣大小的風(fēng)門(mén))如圖，火蓋中間向下是通的。

　　目前市面上所見(jiàn)的灶具上、下進(jìn)風(fēng)都有。其中下進(jìn)風(fēng)燃氣灶需要調節風(fēng)門(mén)，長(cháng)久來(lái)說(shuō)有一定回火和爆燃的小隱患，但影響不會(huì )太大。于是目前很多廠(chǎng)家參照國外的一種純上進(jìn)風(fēng)灶具，都在研發(fā)自己的完全上進(jìn)風(fēng)灶，因為上進(jìn)風(fēng)被行業(yè)內譽(yù)為最為安全的灶具，但是純粹靠上進(jìn)風(fēng)，空氣補充經(jīng)常不充足，火力就比較小，熱效率和CO都不是很理想。就像某些牌子的火力都只有3.5KW，就是這個(gè)原因，影響平常使用。不過(guò)聽(tīng)說(shuō)目前有廠(chǎng)家已經(jīng)開(kāi)發(fā)出了火力和熱效率還有CO指標都很不錯的完全上進(jìn)風(fēng)灶，大家可以去了解一下。

　　燃氣灶怎么選購5. 火蓋

　　火蓋是燃氣灶的核心部件之一，火蓋的材質(zhì)、火孔設計非常重要。

　　目前國內燃氣灶火蓋的材質(zhì)大都是銅合金的，但銅合金也分兩種。一種是含銅量在53%左右的柜裝黃銅，這是國內大多數企業(yè)和一些山寨工廠(chǎng)用的材質(zhì)。另一種是含銅量57%的引鑄非標黃銅，這種銅合金一公斤比柜裝黃銅要貴幾十塊錢(qián)，因此質(zhì)量更好。國內像一些專(zhuān)業(yè)的灶具品牌都是用這種引鑄非標黃銅合金。至于是哪種黃銅，你肉眼是看不出來(lái)的。非專(zhuān)業(yè)人士，也根本不太可能知道這些。

　　火蓋的火孔設計比較多。但主要有圓孔型、梯形、矩形、條形等。其中圓孔形為第一代火蓋，很早以前就有了，比較常見(jiàn)，易堵塞，經(jīng)常要用牙簽、針什么的清除一下火孔里的雜質(zhì)，以免燒壞火蓋。梯形的還是比較少見(jiàn)的。條形火孔總體而言熱效率更高、功率比其他火孔更大，比較適合中國人炒、爆、嗆等做菜的習慣。

　　燃氣灶怎么選購6. 燃燒方式

　　燃氣灶按照出火的火苗方向可以分為直火燃燒、側火燃燒、旋轉火燃燒。

　　直火燃燒很常見(jiàn)，就是出氣孔朝上，火苗從下到上，垂直于鍋底。

　　側火燃燒的火蓋主要以圓形火孔為主，出氣孔不在火蓋上面，而在火蓋四周，斜向上朝向鍋底噴出。

　　旋轉火燃燒的火蓋主要為條形火孔，由于出氣量適宜、與空氣混合較充分，而且火焰溫度最高的藍色部分基本都朝向鍋底，因此這種燃燒方式的熱效率最高，火力較集中，更適合于爆炒等中國菜式的做法。

　　燃氣灶怎么選購7. 點(diǎn)火方式

　　燃氣灶的點(diǎn)火方式主要分為壓電陶瓷式點(diǎn)火和電脈沖式點(diǎn)火兩種。

　　壓電陶瓷式點(diǎn)火主要運用于一些老式的臺式燃氣灶上，現在較好的燃氣灶都不再使用這種點(diǎn)火方式了。壓電陶瓷是一種特殊材質(zhì)，它受到壓力或扭曲時(shí)表面就會(huì )帶電，將其表面的電導出就能產(chǎn)生電火花。但這種點(diǎn)火方式扭一次按鈕只能?chē)娚湟淮坞娀鸹?，因此點(diǎn)燃的成功率比電脈沖式點(diǎn)火低得多，比較麻煩。

　　電脈沖點(diǎn)火方式需在燃氣灶底安裝電池，它的點(diǎn)火成功率極高，一般為100%。因為它只需你扭動(dòng)一次按鈕，就能連續不斷的噴射出電火花，直到點(diǎn)燃為止。

　　這兩種點(diǎn)火方式相比而言，電脈沖點(diǎn)火方式會(huì )更好一些。

　　燃氣灶怎么選購8. 熄火保護裝置

　　熄火保護裝置是在燃氣灶由于意外熄火時(shí)(比如煮飯時(shí)開(kāi)水溢出將火打滅之類(lèi))，燃氣灶自動(dòng)關(guān)閉氣源，保證你安全的裝置，主要分為熱電式和離子感應式兩種?，F在國家已經(jīng)強制性要求燃氣灶帶熄火保護了，所以沒(méi)有熄火保護裝置的，千萬(wàn)不要買(mǎi)。

　　熱電式：是通過(guò)熱電偶感知溫度，而產(chǎn)生熱電勢來(lái)開(kāi)閉電磁閥的原理。這種熄火保護裝置是一套熱電偶、電磁閥只控制一個(gè)氣路通道，安全系數高：即如果其中一個(gè)損壞，不會(huì )影響另外一個(gè)爐頭的正常使用，穩定、可靠，一般不需外接電源。但它存在一定熱惰性，使熱電偶輸出的電流不能隨著(zhù)火焰熄滅而立即消失，對意外熄火的反應較慢，一般需要5-10s左右才能關(guān)閉燃氣閥，不過(guò)這點(diǎn)泄露量是不會(huì )引起任何安全問(wèn)題的。

　　離子感應式：主要利用火焰中帶有電離子，具有單向導電性的原理而發(fā)明(火苗相當于一段導線(xiàn))。這種方式的優(yōu)點(diǎn)在于切斷燃氣速度很快。但只能適用于單氣路通道，經(jīng)過(guò)此保護裝置后的氣路通道不能再分開(kāi)，否則會(huì )產(chǎn)生誤動(dòng)作而造成漏氣;所以如果熄火保護裝置損壞，則整個(gè)爐灶都不能使用，其次需要外接電源，耗電量大，一般2-3個(gè)月就需要換一次電池。

　　燃氣灶怎么選購9. 面板固定方式(針對嵌入式)

　　目前大部分的燃氣灶的面板固定都是采用兩個(gè)爐頭來(lái)固定的，面板容易移位，玻璃的或陶瓷因為本身面板的重量，一旦發(fā)生移位就容易卡死燃氣閥桿，無(wú)法點(diǎn)火了。而不銹鋼面板則由于自身有一定的撓度，經(jīng)常會(huì )翹曲變形，所以在選擇灶具的時(shí)候一定要挑固定方式好的。另外教大家一個(gè)小竅門(mén)，就是用手指掂其燃氣灶的一個(gè)邊角(只限不銹鋼面板)，然后用另一只手用力按壓其中一個(gè)爐頭，如果你發(fā)現面板有翹曲，則固定方式就不好了。

　　燃氣灶怎么選購10. 熱效率

　　燃氣灶的熱效率越高，說(shuō)明越節能。國家規定，臺式燃氣灶的熱效率必須為55%以上，嵌入式燃氣灶的熱效率應在50%以上。熱效率受進(jìn)風(fēng)方式、火蓋設計等原因的影響較大。因此看燃氣灶的熱效率不能光看商家標多少，而要注意看它的進(jìn)風(fēng)方式和火蓋設計等，一般說(shuō)來(lái)，直火很多都是貼著(zhù)鍋沿燃燒，熱量容易散失，而旋火由于能集中鍋底燃燒，火力不僅大一些，熱效率相對來(lái)說(shuō)也比直火高。

　　燃氣灶怎么選購11. 熱負荷

　　燃氣灶的熱負荷相當于功率及火力的大小，因此熱負荷越大，火力越猛。國家規定燃氣灶的熱負荷至少有一頭為3.5KW以上。選熱負荷要與熱效率、下邊要講的廢煙氣排放量綜合考慮，因為它們往往相互影響。不要單純地以為商家標的熱負荷越高，產(chǎn)品就好。因為熱負荷高，說(shuō)不定熱效率低，CO的排放量高。

　　燃氣灶怎么選購12. CO排放量

　　國家規定燃氣灶廢氣中CO的排放量須≤0.05%。因為熱負荷、熱效率、CO排放量這三個(gè)燃氣灶的性能指標往往此消彼長(cháng)，所以能夠真正做到都好的比較少。“綠色產(chǎn)品獎”就是國家權威部門(mén)頒發(fā)給在環(huán)保方面做出突出貢獻的企業(yè)的，其中CO排放量是衡量這個(gè)獎項的一個(gè)重要指標。另外，一般鍋架的高低會(huì )直接影響進(jìn)風(fēng)，就會(huì )影響到燃氣是否能完全燃燒，鍋架低了CO排放會(huì )高一點(diǎn)。剛才我們重復提到CO和熱負荷還有熱效率是相互制衡的，一般好的灶具才能在控制CO排放很低的情況下，還能有猛火和高效率。

　　燃氣灶怎么選購13. 氣密性

　　燃氣灶的氣密性關(guān)乎你和家人的人身財產(chǎn)安全，因此非同小可。國家規定，在4.2kPa標準燃氣壓力下，從燃氣入口到燃氣閥的泄漏量須≤0.07L/小時(shí)。你在家自己進(jìn)行簡(jiǎn)單的檢驗，方法是接通氣源，將燃氣灶的開(kāi)關(guān)旋鈕設置為關(guān)閉，然后用少量皂液或洗潔精水刷涂管路、閥體及接口處，無(wú)氣泡冒出的基本上就不漏氣或極少漏氣。

　　燃氣灶怎么選購14. 選品牌

　　一般消費者認為打了廣告的就是好品牌，或者說(shuō)價(jià)格高的就是好產(chǎn)品，這種想法有它一定的道理。但事實(shí)卻往往不一定如此，有時(shí)廣告的確太忽悠人。當然，一般情況下選擇品牌比雜牌當然更有保障。但品牌也分專(zhuān)業(yè)品牌和非專(zhuān)業(yè)品牌。比如美的，它的產(chǎn)品多達數百種，雖然它是大品牌，但它不可能樣樣都精，樣樣都拿第一。又比如海爾做冰箱、洗衣機做得很好，但它的電腦就不如聯(lián)想，電視就不如海信，就是這個(gè)道理。

　　燃氣灶怎么選購15. 性?xún)r(jià)比

　　買(mǎi)燃氣灶不一定要最貴的，但也不能圖便宜，一定要性?xún)r(jià)比最好的，就是我們在選購的時(shí)候，多比對一下功能啊、技術(shù)參數啊、安全性能、節能啊等等，再在這個(gè)基礎上去看價(jià)格，而如果一味認為價(jià)格高的就是好的，那你多半要為你買(mǎi)的燃氣灶多付一半的廣告費了，而如果你只圖便宜，很可能用不到半個(gè)月，你就會(huì )發(fā)現這有問(wèn)題，那也出現問(wèn)題了。所以我建議啊，最好是從比較正規的商場(chǎng)、市場(chǎng)或品牌專(zhuān)賣(mài)店購買(mǎi)。另外多比較一下各自在產(chǎn)品內涵上的不同，不能盲信廣告。

　　燃氣灶怎么選購16. 與裝修、煙機與消毒柜配套

　　一般購買(mǎi)燃氣灶時(shí)，都是與吸油煙機、消毒柜一起買(mǎi)。所以你要注意這三件套與你家里的裝修風(fēng)格的統一。根據廚房裝修的色彩、材質(zhì)整體再來(lái)選擇會(huì )更合適一些。

　　正確使用燃氣的器具有哪些方法：

　　1、使用燃氣器具前要仔細的閱讀便用說(shuō)明書(shū)，按要求正確操作。

　　2、使用燃氣的器具的房間一定要保持通風(fēng)的良好。

　　3、定期檢查燃氣器具的燃氣管到底漏氣不，檢查方法就是用肥皂水刷在管道接口處，如果有氣泡冒出，證明該處漏氣，需要進(jìn)行修理。

　　4、對灶具的連接膠管進(jìn)行檢查，發(fā)現老化、磨損立即進(jìn)行更換;膠管的使用年限不能多于18個(gè)月，其長(cháng)度也不應超過(guò)2米;更換液化石油氣鋼瓶時(shí)，減壓閥與鋼瓶接口處的膠圈是否脫落、老化、壞損，減壓閥是否上緊，嚴禁用管鉗等工具擰迸。

　　5、發(fā)現漏氣時(shí)，立即關(guān)閉氣源，清除火種，切勿啟動(dòng)排風(fēng)扇、抽抽煙機，打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)，進(jìn)行檢修。

　　6、使用燃氣灶具時(shí)，不要長(cháng)時(shí)間離開(kāi)，防止火被溢出的湯水或風(fēng)撲滅，造成漏氣。

　　7、燃氣燃氣器具發(fā)生故障時(shí)，不要強行使用，需立即請專(zhuān)業(yè)人員修復。

　　8、不要在安裝燃氣設備的房間內再使用煤爐或其它灶具。

　　9、如果長(cháng)時(shí)間外出，一定要把表前閥門(mén)關(guān)好。

　　10、燃氣灶周?chē)灰胖靡兹茧s物。

　　煤氣灶使用注意事項

　　煤氣有毒，又易爆炸，使用不當可能發(fā)生人身傷亡事故和火災，要十分注意安全。

　　一、氣源不同，使用的燃氣灶也應不同，這一點(diǎn)在選購時(shí)請注意。如果您使用的氣源發(fā)生了變化，一定要請原廠(chǎng)家將您的灶具作相應的改造后才能使用。

　　二、輸氣橡膠管易老化、破裂，管的接口及彎曲處應經(jīng)常檢查，若有損壞應立即更換。最好選用耐油耐壓的橡膠管。

　　三、使用燃氣灶時(shí)，人不要遠離。萬(wàn)一發(fā)生泄漏或因偶然原因(風(fēng)吹、水溢出等)火焰熄滅時(shí)，應立即關(guān)閉氣源總開(kāi)關(guān)，打開(kāi)門(mén)窗，迅速通風(fēng)換氣，切記不要點(diǎn)火或開(kāi)關(guān)電器，以防電火花引爆燃氣。

　　四、使用人工煤氣的用戶(hù)，須經(jīng)常清理火蓋上的火孔以免堵塞。

　　五、使用紅外線(xiàn)燃氣灶時(shí)，不可放在多孔陶瓷輻射板上，以免影響燃燒及損壞陶瓷板;陶瓷板若出現裂紋、缺損、漏氣等現象。

　　(1)要經(jīng)常檢查灶具氣的管路(氣罐)連結處有無(wú)漏氣的地方，可用肥皂水沫抹重要部位，有氣泡，說(shuō)明漏氣，應及時(shí)修理。

　　(2)要先點(diǎn)火后放氣，然后再坐鍋：室內要通風(fēng)，不要長(cháng)時(shí)間關(guān)閉廚房門(mén)窗。

　　(3)如用氣罐要直立放在易于搬動(dòng)的地方，嚴禁平放或倒放，放罐處應陰涼、干燥，通風(fēng)，明火、暖氣片要有一定距離。

　　(4)使用煤氣時(shí)、人不可長(cháng)時(shí)間離開(kāi)，以免風(fēng)吹滅火苗或湯汁溢出澆滅火苗，發(fā)生事故。如出現漏氣，切不可點(diǎn)火，以免爆炸，只能開(kāi)窗通風(fēng)并修理好后方可使用。

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