鬼節吃什么能辟邪 鬼節適合吃什么

　　在鬼節的時(shí)候，很多人都是非常自信的，在鬼節有很多地區都有民間禁忌。那么在鬼節的時(shí)候，比較適合吃什么，在鬼節的時(shí)候吃什么能夠辟邪呢？這些吃的是如何由來(lái)的呢？接下來(lái)就和小編一起來(lái)往下看看吧！

　　1、鴨子
　　在廣西地區在鬼節這一天會(huì )選擇吃鴨子來(lái)辟邪，鴨——“壓”，有壓驚，壓住鬼魂之意，況且鴨爪呈耙狀，易把鬼的衣服抓掉(大概怕積下惡怨，不肯回到原處)。還有一種說(shuō)法是傳說(shuō)去世的祖先會(huì )在中元節這一天回家探親，要過(guò)奈何橋，但沒(méi)有船過(guò)不了。于是，活著(zhù)的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來(lái)，久而久之，也就形成了傳統，一到鬼節就吃鴨子。后來(lái)，則被不同地方的人們賦予了各種各樣的傳說(shuō)，大體上就是驅魔辟邪之意。

　　2、包子
　　江西人在這一天會(huì )選擇吃包子來(lái)辟邪，傳說(shuō)在從前法師來(lái)吉安做法術(shù)時(shí)，向臺下撒包子和水果等一些事物，而一個(gè)久未懷孕的女子搶到了包子，第二年便懷上了孩子。所以鬼節吃包子也就了早生貴子，生兒子的寓意。而小孩子吃包子則有平安，一生免受驚嚇的意思。

　　3、花饃
　　山西地區在鬼節這一天會(huì )選擇蒸花饃，晉北地區最烈。，這一天你肯定會(huì )看到各家各戶(hù)忙里忙外的蒸花饃，一家蒸花饃，四鄰來(lái)幫，并且輩分不同，花饃的形狀不同。家里輩分小的要吃平型花饃，表示希望家里的孩子不要忘記長(cháng)輩們的養育之恩，平輩的則要成魚(yú)型花饃，寓意年年有余，而長(cháng)輩們則要吃成人型的花饃，也就是面人，寓意兒孫滿(mǎn)堂、福壽雙全。

　　4、餃餅
　　在浙江臺州市天臺鬼節這一天他們都會(huì )吃餃餅，因為傳說(shuō)餃餅是濟公在國清寺時(shí)，見(jiàn)每一餐都剩下很多菜，為避免浪費，他就把剩菜裹在炸過(guò)的卷皮里，留著(zhù)下一餐吃。所以吃餃餅素有向佛從善，勤儉節約，年年有余等深刻寓意。、制作餃餅筒，要先將餡炒好放在一邊備用。常見(jiàn)的餡有豬肉、豬肝、雞蛋絲、豆腐皮、冬筍、豆面、芹菜、豆芽、海帶、魚(yú)干等。再將事先準備好的面粉往“鏊”上糊，糊成一張薄薄圓形的皮(糊拉汰皮)。最后將食材按順序裹在糊拉汰皮里，要做到不能裹得太“胖”，也不能裹得太“瘦”，否則就不好看了。餃餅筒包好了也要放在“鏊”上煎一煎，一直要煎到外表皮呈金黃色并油光發(fā)亮。

　　小結：在廣西地區，有鬼節吃鴨子的習俗，據說(shuō)鴨字和壓同音，表示能夠壓驚的含義。在江西地區吃包子，在鬼節的時(shí)候會(huì )吃包子，即能夠幫助早生貴子，還能夠保證免受驚嚇。