大年初二吃什么_都適合吃什么？

　　春節的第二天，大年初二是很多出嫁的女兒回娘家，和夫婿一起同行的日子，所以在大年初二也有一個(gè)俗稱(chēng)，為迎婿日。那么在大年初二的時(shí)候都適合吃些什么呢？接下來(lái)就和小編一起來(lái)往下看看吧！

　　大年初二吃什么
　　又有：初一的餃子初二的面，初三的合子往家轉，初四吃烙餅炒雞蛋，初五吃餃子捏小人嘴，初六吃合子，合子夾七合子夾八合子夾九，一直吃到拐彎。
　　所以，大年初二是要吃面的，有的地方把這種說(shuō)法解釋為迎女兒回門(mén)。
　　初二面， 初二的面講究也不少。據說(shuō)，初二的面要用初一的餃子面來(lái)做。而且這面須為冷湯。也就是，把面煮熟之后用冷水浸過(guò)，稱(chēng)為冷湯?，F在的人們一般都打個(gè)鹵兒或者炸點(diǎn)醬做成打鹵面或者炸醬面。但是一定要用冷水浸過(guò)，以保留“初二的面”的風(fēng)俗。

　　老北京初二：吃餛飩
　　初二早上，天沒(méi)有亮的時(shí)候就要起床，煮餛飩吃，因為餛飩長(cháng)得象元寶。
　　北方在正月初二祭財神，這天無(wú)論是商貿店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財神活動(dòng)。各家把除夕夜接來(lái)的財神祭祀一番。實(shí)際上是把買(mǎi)來(lái)的粗糙印刷品焚化了事。這天中午要吃餛飩，俗稱(chēng)元寶湯。祭祀的供品用魚(yú)和羊肉。老北京的大商號，這天均大舉祭祀活動(dòng)，祭品要用五大供，即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚(yú)等，祈望今年要發(fā)大財。

　　廣東人初二：吃開(kāi)年飯
　　廣東人初二要吃開(kāi)年飯，尤其是做生意的人。一般人相信開(kāi)年與新一年的運情，有很大關(guān)系，因此，開(kāi)年飯除了包括年夜飯必吃的好意頭菜肴之外，有些家庭會(huì )斬些燒肉，取紅皮赤壯，喻意健健康康；有些人會(huì )用生菜鋪金菇，喻意“生財”及“金錢(qián)滿(mǎn)地”等

　　還有大年初二是女兒（皆女婿）回娘家給父母拜年。一般必吃年三十留下的東西，比如雞，年夜飯是要把頭，翅，腳，尾留著(zhù)的，但初二就可以吃了。還有年夜的飯要多煮，留下年飯初二開(kāi)吃。必有臘肉香腸，魚(yú)和面。

　　小結：在古老的傳統習俗中，初二是適合吃面的，但是因為地方風(fēng)俗的不一樣，所以很多地方傳統文化也是不一樣。在北京大年初二一般都是吃混沌，在廣東則是吃開(kāi)年飯，都是不一樣的。