清明節必吃的9種食物：制作五色米很簡(jiǎn)單，青團也得有

　　清明時(shí)節，小雨紛紛，是祭祖踏青的好時(shí)節。清明節作為我們中國的傳統節日，我們最主要的活動(dòng)便是祭祖掃墓，既是懷念已故之人，也要懂得珍惜當下。排行榜整理了清明節必吃的九種食物，我們不僅要知道清明節的風(fēng)俗，還要知道清明節的食物有哪些。

清明節必吃的九種食物

　　1.芥菜飯

　　2.艾葉粑粑

　　3.五色米

　　4.豆腐

　　5.青團

　　6.樸籽粿

　　7.馬蘭頭

　　8.菠菜

　　9.暖菇包

1.芥菜飯

　　芥菜是浙江溫州的一道有名的小吃，溫州人一般是在農歷二月二吃芥菜飯，有明目清火功效。芥菜味微苦，在清明節食用有憶苦思甜的說(shuō)法。

2.艾葉粑粑

　　艾葉粑粑的艾葉其實(shí)是香蒿葉子，香蒿葉子外表很像辟邪的艾葉，所以這道小吃取名為艾葉粑粑。艾葉粑粑一般是在清明節食用，味道清香鮮甜。

3.五色米

　　五色米是廣西一帶的特色美食，原材料就是普通的糯米，糯米被植物的葉汁染成五色，故稱(chēng)為五色米。五色米一般在清明節食用，是一種節日象征。

4. 豆腐

　　我國是豆腐的發(fā)源地，豆腐憑借鮮嫩的口感和豆制品的香味，深受許多人的喜愛(ài)。在清明祭祀完組先，大部分人在吃飯時(shí)都會(huì )做一道以豆腐為主要材料的菜品。

5.青團

　　青團是浙江一帶的著(zhù)名小吃，作為端午節必吃的九種食物之一，制作方法比較簡(jiǎn)單，將艾草汁加入糯米粉中，揉成小團蒸熟即可食用。青團帶有一股艾草的清香，是在清明時(shí)節浙江人常備的一道點(diǎn)心。

6.樸籽粿

　　樸籽粿是潮汕人的傳統美食，在清明節食用樸籽粿也是潮汕特有的風(fēng)俗。潮汕人一般在掃墓時(shí)都會(huì )帶上樸籽粿，這是用來(lái)懷念祖先的一種方式。

7.馬蘭頭

　　作為清明節必吃的九種食物之一，馬蘭頭是一種野菜，常見(jiàn)于田野或路邊。馬蘭頭的梗一般是淡紅色或青色，涼拌作為寒食在清明節食用。

8.菠菜

　　菠菜是外來(lái)植物，極易生長(cháng)。它的味道微甜，營(yíng)業(yè)價(jià)值豐富，有通便、補血、促進(jìn)新陳代謝等功效。菠菜顯青色，一般在清明時(shí)節前后生長(cháng)較快。

9.暖菇包

　　暖菇包是福建省的特色美食，作為清明節必吃的九種食物之一，它一般被用來(lái)敬土地神和祖先，祈求五谷豐登。