在印度旅游可以體驗到的當地最接地氣的東西就是手抓飯。盡管知道這是一個(gè)民族的習俗，可是不由要問(wèn)印度人為什么用手抓飯吃呢，是因為他們造不出餐具嗎?絕對不是。這是因為印度人以為用手抓飯是對神靈的敬仰和感恩。

印度人用手抓飯吃是敬畏神

　　 有的人說(shuō)印度人用手進(jìn)食是為了尊敬食物，因食物為神所賜，所以只能以最純凈的手去領(lǐng)受那份恩寵。又說(shuō)印度教徒為了恪守種姓準則的戒律，具上位者很忌諱接觸到較低階層所碰過(guò)的器皿，所以用后即丟的香蕉葉自然成了最佳選擇。

　　 源自宗教情懷的抓食方法，不分東方西方，由來(lái)已久，印度教徒如此，回教徒也相同，甚至意大利以外的歐洲平民社會(huì )，在18世紀開(kāi)端廣泛使用刀叉之前，也是借靠全能之手與神賜之食物進(jìn)行對話(huà)。吃的時(shí)分每個(gè)人面前擺個(gè)大盤(pán)子，把米飯盛上澆上菜和湯， 然后稍加混合捏成團狀，在小吃街或者寺廟里則會(huì )用樹(shù)葉制成的盤(pán)子來(lái)盛食物，有的餐館則給客人一大片新鮮樹(shù)葉，這很環(huán)保。

　　 在舊的思想裡，水是最潔凈的東西，印度人在飯前用水沖洗右手，重復屢次，印度人則以為這才是衛生的用餐方法，因為這會(huì )驅使你更加注意手指的衛生狀況，你必定會(huì )在用餐前完全清潔雙手，直至你以為潔凈停止。