世界第一辣醬是拉差，不拘于地球走向了外太空

　　喜歡吃辣的朋友肯定很多，能吃辣的估計也不會(huì )少，那么世界第一辣醬是什么呢？在中國什么辣醬最出名？當然還得是老干媽?zhuān)【帍男【统岳细蓩岄L(cháng)大的，絕對美味，不過(guò)這是在中國，在世界上還是有很多影響巨大的辣醬，甚至好吃到了外太空，就問(wèn)你怕不怕。

一、世界第一辣醬是拉差

　　要是問(wèn)中國第一辣醬是什么？那首當其沖的必然是老干媽了，名譽(yù)幾十年的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。對于能吃辣的人，相比老干媽是必不可少的調味料，就這么小小一瓶，就能讓你的菜肴增添許多特色。不過(guò)這只是在中國，要說(shuō)在國外，當然還有更厲害的，甚至是進(jìn)入了外太空了，被譽(yù)為世界第一辣醬，那就是——是拉差辣醬。

　　世界第一辣醬是拉差是美國的一個(gè)辣醬品牌，相比于老干媽?zhuān)兰A人在內的國外消費者，選擇的都是是拉差甜辣醬。它在美國的影響力跟老干媽在中國的影響力一樣，不論是哪國人，幾乎每家都會(huì )使用到是拉差。在短短三十余年的時(shí)間內，就占領(lǐng)了整個(gè)美國市場(chǎng)，甚至成為宇航員的食品，帶到了外太空。

　　科學(xué)家發(fā)現宇航員在太空中會(huì )逐漸味覺(jué)遲鈍，這時(shí)候就需要味覺(jué)上的刺激，所以NASA的食品科學(xué)部門(mén)就將是拉差列入了太空補給，送上國際空間站給宇航員享用。就問(wèn)還有什么辣醬能夠跟是拉差比的，你再怎么厲害，走出國門(mén)都很難，而是拉差都已經(jīng)走向了外太空，毫無(wú)爭議的世界第一辣醬啊有木有，相信各位都還沒(méi)有吃過(guò)吧，這個(gè)時(shí)候就應該去進(jìn)口商品里面找找了。

　　不過(guò)說(shuō)到這個(gè)世界第一辣醬是拉差，還要說(shuō)說(shuō)創(chuàng )始人戴維陳，他是1945年出生在越南的一個(gè)農家，但是祖籍還是我們中國廣東的。而戴維制作辣醬都是受到家人影響的，從小就跟家人一起種植辣椒，然后做成辣椒醬進(jìn)行販賣(mài)。越南戰爭期間，他將自制的辣椒醬賣(mài)給了美國軍人和附近的商店，大受歡迎，為其成功創(chuàng )業(yè)的攢下了第一桶金。

　　1978年，戴維帶著(zhù)家人搭乘臺灣貨輪“匯豐”號離開(kāi)越南。1980年，戴維來(lái)到了洛杉磯，在唐人街開(kāi)啟了他的事業(yè)。雖然，如今辣椒醬已經(jīng)成為美國增長(cháng)最快的10個(gè)產(chǎn)業(yè)之一。但是在上世紀80年代這樣的辣醬在美國市場(chǎng)上幾乎是空白。戴維下定決心要把自己的辣椒醬發(fā)展壯大。

　　維開(kāi)始在一間小作坊制作辣椒醬，他買(mǎi)來(lái)了辣椒和其他制作原料，用一輛小貨車(chē)送貨。后來(lái)生意擴張，辣椒醬生產(chǎn)速度已跟不上市場(chǎng)需求，戴維買(mǎi)下一座占地6000多平方米的廠(chǎng)房，又買(mǎi)下一片地種植辣椒。他還自學(xué)機械和焊接，改造生產(chǎn)辣椒醬的機器。

　　要想做得更大就得公司化，開(kāi)公司需要公司和品牌名稱(chēng)，戴維的做法簡(jiǎn)單粗暴：辣醬名稱(chēng)來(lái)自自己生活的村莊——拉差；商標是自己的屬相——雞；公司名則來(lái)自當年離開(kāi)越南的貨輪——匯豐。

二、兩個(gè)驕傲

　　1、30年不漲價(jià)，用窮人的價(jià)格做富人的品質(zhì)

　　戴維目標并非成為億萬(wàn)富翁，他不是為了快速致富。只是為大家提供足夠新鮮好吃的辣椒醬。他的雇員享受良好的工資，100％的醫療保險，正如他所說(shuō)的，“我相信我對員工的投資會(huì )轉化為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與良好的服務(wù)?！?/p>

　　普通裝的辣醬一罐不到2美元，工廠(chǎng)成立到現在已經(jīng)30多年時(shí)間，他從并沒(méi)有增加過(guò)辣醬價(jià)格?！拔抑幌霝槲业目蛻?hù)產(chǎn)生安全的產(chǎn)品,我看重的不是利潤?！庇辛诉@種信念，他堅持做富人的辣醬質(zhì)量并以窮人的價(jià)格出售。>

　　2、走進(jìn)太空

　　走進(jìn)匯豐食品公司的工廠(chǎng)，在工廠(chǎng)大廳正面墻上，卻掛著(zhù)一張和辣椒醬完全不相干的巨幅照片——兩名國際空間站的宇航員在失重狀態(tài)下飄浮。照片上標注了一個(gè)箭頭，指向宇航員身后一個(gè)飄浮在空中的小小綠色塑料瓶蓋，那是“是拉差辣椒醬”的標志性包裝。

　　幾年前，公司創(chuàng )始人戴維·陳掛起這張對公司具有里程碑意義的照片。當時(shí)科學(xué)家發(fā)現，宇航員在太空中會(huì )逐漸味覺(jué)遲鈍，需要可口的食物。美國國家航空航天局的食品科學(xué)部門(mén)因此將匯豐食品公司的辣椒醬列入太空補給，送上國際空間站供宇航員享用。

三、好產(chǎn)品，不靠廣告，靠專(zhuān)一

　　1、產(chǎn)品至上，保持對產(chǎn)品的激情

　　當包轉供應商要求戴維改變自己的產(chǎn)品時(shí)，稱(chēng)美國客戶(hù)更喜歡甜一點(diǎn)的食品，戴維拒絕了，他說(shuō)道，火鍋調料必須就是辣的，如果不喜歡辣的話(huà)，喜歡甜一點(diǎn)，那他就可以少用。我不會(huì )改變自己的產(chǎn)品。

　　2、 專(zhuān)注于客戶(hù)，提供更大的價(jià)值

　　“我們每天都在努力的做著(zhù)自己的事情，盡量保持價(jià)格低廉，但保證客戶(hù)喜歡我們的產(chǎn)品?！贝骶S義正言辭的說(shuō)道。為了和相關(guān)競爭產(chǎn)品來(lái)開(kāi)差距，戴維說(shuō)道客戶(hù)的需求才是王道。

　　3、不花一分錢(qián)做廣告

　　“我從來(lái)不做廣告，因為微薄的利潤不允許我那樣做?！贝骶S這樣說(shuō)。

　　36年來(lái)，匯豐食品沒(méi)有雇傭過(guò)一名推銷(xiāo)員，從未給辣醬做過(guò)廣告宣傳，他們沒(méi)有facebook或twitter賬戶(hù)，公司網(wǎng)站上很少更新，最近一次內容更新還是在2004年5月。