增強孩子記憶力的食物有哪些

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　　增強孩子記憶力的食物有哪些?

　　一些健腦食品，其實(shí)是常見(jiàn)的物美價(jià)廉之物。如蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚(yú)、動(dòng)物內臟(心、腦、肝、腎)及胡蘿卜、谷類(lèi)等。這些食物不僅含有豐富的卵磷脂，且容易消化，對兒童腦髓的發(fā)育也有積極的作用。

　　1.牛奶

　　富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過(guò)度或失眠時(shí)，一杯熱牛奶有助入睡。

　　2.雞蛋

　　被營(yíng)養學(xué)家稱(chēng)為完全蛋白質(zhì)模式，人體吸收率為99.7%。正常人每天一個(gè)雞蛋即可滿(mǎn)足需要。記憶力衰退的人每天吃5～6個(gè)，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當吃雞蛋，有益發(fā)展記憶力;特別是蛋黃，蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的營(yíng)養物質(zhì)，可增強大腦活力。

　　3.魚(yú)類(lèi)

　　可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護腦血管，對大腦細胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。

　　4.貝類(lèi)

　　碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類(lèi)作開(kāi)胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類(lèi)比魚(yú)類(lèi)更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。

　　5.味精

　　主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會(huì )增加腦內乙酰膽堿，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機能，改善記憶力。

　　6.花生

　　花生等堅果富含卵磷脂，常食能改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(cháng)生果”。

　　7.小米

　　所含維B1和B2高于大米1～15倍。臨床觀(guān)察發(fā)現，吃小米有益于腦的保健，可防止衰老。

　　8.玉米

　　玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高，能促進(jìn)腦細胞代謝，具有健腦作用。

　　9.黃花菜

　　黃花菜可以安神解郁，但不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。

　　10.辣椒

　　維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺(jué)、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。“辣”味還是刺激人體內追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。

　　11.菠菜

　　含豐富的維A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

　　12.橘類(lèi)

　　橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統造成的危害?？荚嚻陂g適量吃些橘子，能使人精力充沛。

　　13.菠蘿

　　含豐富維C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津提神、提高記憶力的作用。

　　14.胡蘿卜

　　可以刺激大腦物質(zhì)交換，減輕背痛的壓力。

　　15.油梨

　　含大量的油酸，是短期記憶的能量來(lái)源。正常人每天半個(gè)油梨即可。

　　16.藻

　　含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，可以改善記憶力和注意力。

　　17.卷心菜

　　富含維生素B，能預防大腦疲勞。

　　18.大豆　

　　含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量的大豆或豆制品，可增強記憶力。

　　19.木耳

　　含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類(lèi)、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養成分，為補腦佳品。

　　20.杏子

　　含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足，有利于大腦增強記憶。

　　以上是為大家整理的增強孩子記憶力的食物有哪些?希望對家長(cháng)朋友們有所幫助。