自制寶寶香腸的做法 超美味超營(yíng)養

　　香腸一直都受到很多人的喜歡，但是市場(chǎng)上的香腸都不怎么營(yíng)養。下面要給大家分享的內容是：“自制寶寶香腸的做法 超美味超營(yíng)養”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下自制寶寶香腸的做法：

　　材料：豬里脊肉，蛋清，鐵棍山藥，水等

　　步驟：

　　1.棍山藥去皮，一定一定要帶一次性手套哦，哪怕套個(gè)塑料袋也好。山藥上鍋蒸15分鐘。

　　2.里脊肉的筋膜花點(diǎn)時(shí)間都撕掉，筋膜沒(méi)營(yíng)養還嚼不動(dòng)，建議買(mǎi)兩分肥八分瘦的肉，口感會(huì )更好。

　　3.將肉切丁。

　　4.肉，蒸好的山藥，還有蛋清，水一起倒入料理機，打成豬肉山藥泥。打好后，放碗里，周歲以上的寶寶可以適當加點(diǎn)調味。

　　5.錫紙剪成一段一段，一段寬度大約15cm。

　　6.裱花袋套在杯子里，肉泥裝進(jìn)裱花袋。

　　7.用剪刀剪一個(gè)口，擠在錫紙上。

　　8.卷起來(lái)，卷起來(lái)肉還是松松的，兩端擰緊，立馬肉都緊湊了。

　　9.冷水上鍋，將一個(gè)個(gè)“糖果”放鍋中，大火燒開(kāi)轉中火蒸20分鐘。

　　10.蒸好后，錫紙很燙，等一會(huì )再給他們松綁哦。

　　以上主要介紹了自制寶寶香腸的做法，你了解了嗎?接著(zhù)一起來(lái)了解下關(guān)于香腸的相關(guān)知識。

　　香腸常見(jiàn)分類(lèi)

　　依加工方式分類(lèi)：

　　新鮮腸︰單純將碎肉灌入腸衣，未經(jīng)其他加工。

　　煙熏腸︰碎肉灌入腸衣后，再透過(guò)木材、水果、面粉或谷類(lèi)熏制增加香氣。

　　微醺腸︰制作過(guò)程和煙熏腸一樣，但煙熏時(shí)間較短，兩者口感差異不大，但微熏腸的香氣不如煙熏腸濃郁。

　　風(fēng)干腸︰碎肉灌入腸衣后會(huì )多加一道在空氣中風(fēng)干的過(guò)程，增加香腸嚼勁，大多可直接食用。

　　依食用方式分類(lèi)：

　　新鮮香腸︰傳統市場(chǎng)肉攤里比較常見(jiàn)，烹調過(guò)后才可食用。

　　微煮香腸︰一般超級市場(chǎng)里販售的多為此種半熟香腸，必須烹煮過(guò)后再食用。

　　熟香腸︰大部分可直接食用，少部分還是得加熱，大部分風(fēng)干腸屬于此分類(lèi)。

　　香腸不能和什么一起吃

　　香腸+茶葉

　　這兩種食物分開(kāi)吃對我們的身體都有一定的好處，但是一起吃會(huì )增加致癌物的生成，對我們的健康造成一定的威脅。

　　香腸+鱈魚(yú)

　　這兩種食物一起吃會(huì )損壞我們身體內的肝功能。

　　香腸+酸奶

　　這兩種食物一起吃容易誘發(fā)癌癥。

　　以上就是關(guān)于：“自制寶寶香腸的做法 超美味超營(yíng)養”的分享，希望對你有幫助。

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