生蠔肉怎么做給寶寶吃好 這些吃法超不錯

　　生蠔營(yíng)養極豐富，味道也是棒棒的，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“生蠔肉怎么做給寶寶吃好 這些吃法超不錯”，一起來(lái)看下吧!

　　絲瓜姜末生蠔湯的做法

　　材料：絲瓜450克，生蠔肉150克，味精、五香粉、濕淀粉、植物油、料酒、清湯、蔥花、姜末、香油、食鹽各適量。

　　步驟：

　　1、 絲瓜刮皮，洗凈，切片;

　　2、 生蠔肉入沸水鍋中焯5分鐘，剖成薄片。

　　3、 炒鍋上火，油燒到六成熱，下生蠔片煸炒;

　　4、 加入料酒，清湯，中火煮開(kāi);

　　5、 下絲瓜片、蔥花、姜末，煮沸;

　　6、 加食鹽、味精、五香粉，用濕淀粉勾芡，淋上香油，拌勻即可。

　　紅燒生蠔的做法

　　材料：生蠔肉，美人椒，生姜，大蒜籽，香蔥，生粉，白糖，料酒等

　　步驟：

　　1、先把蠔肉放流動(dòng)的水沖洗幾次，看到差不多干凈了可拿出來(lái)控水。

　　2、燒一點(diǎn)開(kāi)水，等水滾了就把蠔肉倒進(jìn)去焯水，看到水變成白色了，蠔肉鮮香味傳來(lái)了就可以關(guān)火撈出來(lái)控水備用。

　　3、把紅椒切成絲，大蒜籽和生姜都切成片。香蔥切成段，蔥梗和蔥葉分開(kāi)來(lái)放。

　　4、鍋燒七成熱放少量花生油，小火炒香配料，一般一分鐘就可以了。

　　5、接著(zhù)把焯好的蠔肉放進(jìn)去，轉大火爆炒二分鐘。

　　6、用生粉醬油白糖調制小半碗淀粉水。

　　7、放鹽，蔥葉，稍稍炒均勻。再把淀粉水，再滴上幾滴料酒，倒進(jìn)去炒均勻即可。

　　生蠔炒蛋

　　材料：生蠔肉，雞蛋，油，鹽，小蔥，胡椒粉等

　　步驟：

　　1.生蠔撬開(kāi)殼子，取生蠔肉，切小塊。

　　2.小蔥切小段。

　　3.生蠔肉加入雞蛋、胡椒粉、鹽，攪拌均勻。

　　4.鍋里倒入適量的油燒熱，放入蔥段快速爆香。

　　5.倒入生蠔蛋液，待蛋液稍微凝固。

　　6.用筷子輕輕攪散開(kāi)。

　　7.凝結成雞蛋塊，雞蛋炒熟即可盛出鍋。

　　生蠔豆腐羹

　　材料：魚(yú)骨一條，豆腐兩塊，生蠔肉適量，淀粉1/2湯匙，白胡椒粉1/4湯匙，麻油1/3湯匙，鹽適量，蔥1條，香菜1棵

　　步驟：

　　1、魚(yú)骨洗凈，放入鍋里，加水、蔥、姜和米酒燜煮1小時(shí)，撈起湯渣即可;

　　2、生蠔肉洗凈，汆水兩分鐘撈起;

　　3、豆腐沖凈，切小塊;香菜和蔥洗凈，香菜切段，蔥切粒;

　　4、魚(yú)高湯燒開(kāi)，放豆腐略煮，加入所有調味料，放蠔肉，再度煮開(kāi)后撒入香菜和蔥即可。

　　以上就是關(guān)于：“生蠔肉怎么做給寶寶吃好 這些吃法超不錯”的分享，希望對你有幫助。

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