鱈魚(yú)怎么做給寶寶吃 營(yíng)養又美味

　　鱈魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值很高，很多爸媽會(huì )做鱈魚(yú)給寶寶吃，但是很多食物在烹飪過(guò)程中會(huì )失去它原有的營(yíng)養，那么鱈魚(yú)怎么做給寶寶吃，營(yíng)養又美味呢?一起了解一下吧!

　　鱈魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值很高，肉質(zhì)細膩柔嫩，富含DHA和EPA，被稱(chēng)為「腦黃金」。

　　通俗點(diǎn)來(lái)講，吃鱈魚(yú)可以促進(jìn)寶寶的智力發(fā)育。

　　另外，鱈魚(yú)的蛋白質(zhì)含量高，還富含鈣、鎂、硒等礦物質(zhì)，自帶鮮咸，幾乎沒(méi)有魚(yú)刺，非常適合給寶寶做輔食。

　　鱈魚(yú)怎么做給寶寶吃

　　用料

　　鱈魚(yú)段一塊;

　　青菜切段，洗干凈;

　　香菇，木耳用溫水洗干凈，切段，留著(zhù)備用;

　　一碗清水加入淀粉，攪拌，一個(gè)雞蛋;

　　食鹽，油。

　　烹飪做法

　　1、首先我們要準備一塊鱈魚(yú)段，首先就是把魚(yú)和魚(yú)刺分離出來(lái)，放在一旁備用。

　　2、先盛一碗清水，適量再加入一些淀粉調勻調和，放在魚(yú)肉里面攪勻。

　　3、為了讓鱈魚(yú)更加的有營(yíng)養，可以加一個(gè)雞蛋。

　　4、這個(gè)時(shí)候把鍋燒熱，加入適量的菜籽油，大概燒到60度左右，將魚(yú)做成魚(yú)餅。

　　5、待放入油鍋里的魚(yú)餅炸至金黃，這個(gè)時(shí)候出鍋即可。

　　烹制技巧

　　做的時(shí)候，淀粉攪拌的時(shí)候一定不能一次性加太多水，水太多魚(yú)就煎不成形了。

　　火候一定要把握好，太長(cháng)容易煎糊，時(shí)間太短魚(yú)則不熟，這樣的魚(yú)都不能給寶寶吃。

　　在攪拌的時(shí)候，一定要順時(shí)針攪拌。

　　鱈魚(yú)剛起鍋就可以入口，如果寶寶牙齒長(cháng)得不太好，還可以把魚(yú)餅放入湯里，熬成魚(yú)餅湯也是很不錯的吃法。

　　鱈魚(yú)怎么做給寶寶吃?以上就是一個(gè)不錯的做法，爸媽們可以自己在家里給寶寶做鱈魚(yú)了，好吃還營(yíng)養喔!