千層蛋糕的做法，每一層都夾雜著(zhù)我對你甜蜜的祝福

　　我從小就喜歡吃?shī)A心類(lèi)的東西，對于蛋糕也是如此，普通的蛋糕無(wú)非就是奶油加面包，吃一塊兩塊還好吃多了未免會(huì )膩，雖然會(huì )在表面上加點(diǎn)水果點(diǎn)綴下嗎，但無(wú)異于杯水車(chē)薪，而千層就不一樣了，我記得吃過(guò)一種千層蛋糕不同層夾雜的味道不同，而之間的面皮又十分酥脆，讓人忍不住多來(lái)幾口，而又不容易產(chǎn)生奶油那種油膩感，下面一起來(lái)看看不同千層蛋糕的做法吧。

1.千層蛋糕的來(lái)源

　　傳說(shuō)千層最早是源自匈牙利的Szeged城，那里的人們經(jīng)常吃一種上層鋪著(zhù)焦糖的千層蛋糕。由于卡瑞蒙曾提到千層蛋糕來(lái)自遠古傳統，因此人們普遍把他視為千層蛋糕的始祖。傳統的千層蛋糕是由多層酥皮與芝士組合而成的，并且混有黃油、低筋粉、高筋粉和雞蛋。 港式千層蛋糕則是一層皮一層奶油堆砌而成，可以用蛋糕漿在平底鍋上一層一層煎出來(lái)。大陸上普遍常見(jiàn)的千層就是采用這種做法。

2.榴蓮千層蛋糕

　　這個(gè)蛋糕由于榴蓮的特殊味道，喜歡的人真是如獲至寶每吃一口都好享受，不喜歡的話(huà)，哇！不要說(shuō)了跑都來(lái)不及啦！本人制作這個(gè)榴蓮千層純屬喜歡探究樂(lè )于嘗試美味，與正宗無(wú)關(guān)，因為正宗的我也沒(méi)吃過(guò)啊，但是我制作的榴蓮千層貨真價(jià)實(shí)味道絕佳那可不是虛的哦?！?食材明細 主料 低筋面粉 120克 榴蓮肉 3塊 雞蛋 2個(gè) 牛奶 380克 淡奶油 200克 糖粉 45克 黃油 20克

　　榴蓮千層蛋糕的做法步驟：1 所有材料準備好 榴蓮千層蛋糕的做法步驟：2 雞蛋打散 榴蓮千層蛋糕的做法步驟：3 加入牛奶 榴蓮千層蛋糕的做法步驟：4 糖粉、融化的黃油 榴蓮千層蛋糕的做法步驟：5 攪拌均勻 榴蓮千層蛋糕的做法步驟：6 篩入低筋面粉 榴蓮千層蛋糕的做法步驟：7 用手動(dòng)打蛋器攪勻看到?jīng)]有沒(méi)有干粉顆粒就可以了，放冰箱冷藏30分鐘。 榴蓮千層蛋糕的做法步驟：8 榴蓮去掉里面的核 榴蓮千層蛋糕的做法步驟：9 用勺子碾碎成醬狀，越細發(fā)越好，免得后來(lái)抹不平整。 榴蓮千層蛋糕的做法步驟：10 冰箱取出冷藏好的面糊看狀態(tài)比之前要細膩濃稠了許多。延伸閱讀：甲魚(yú)的做法

　　榴蓮千層蛋糕的做法步驟：11 不粘鍋用小火加熱，舀一勺面糊放在鍋里端起鍋?lái)槃蒉D一圈，攤成一個(gè)蛋餅。 榴蓮千層蛋糕的做法步驟：12 鼓泡就可以起鍋取出了，放在干凈的盤(pán)子里。全部烙好的餅皮放在冰箱或者其他涼爽的地方降溫待用。 榴蓮千層蛋糕的做法步驟：13 淡奶油打發(fā)，我打的稍硬些 榴蓮千層蛋糕的做法步驟：14 將榴蓮放入

　　榴蓮千層蛋糕的做法步驟：15 攪拌均勻淡奶油打的干一點(diǎn)，與淡奶油拌合后稠度剛好，榴蓮奶油夾餡就做好了。 榴蓮千層蛋糕的做法步驟：16 取一個(gè)大些的平盤(pán)，最底層放上兩張餅皮，抹上一層榴蓮奶油餡 榴蓮千層蛋糕的做法步驟：17 再放上一張餅皮，以此法操作一直到完成所有的材料，蛋糕就做好了。 榴蓮千層蛋糕的做法步驟：18 做好的千層榴蓮蛋糕蓋保鮮膜放冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)后再切塊食用味道更好。

　　榴蓮千層蛋糕的做法步驟：19 成品切塊即可食用 小竅門(mén) 1榴蓮奶油餡要抹的薄一點(diǎn)，這樣出來(lái)的層次才會(huì )是層層疊疊的，層數越多越好看。 2餅皮的大小隨意，基本是就是八寸圓模大小好操作。 3你也可以抹一層奶油再抹一層榴蓮肉，但我覺(jué)得奶油和榴蓮先拌合后再抹更容易

3.抹茶草莓千層蛋糕

　　用料 主料低筋面粉 120克白糖120克牛奶 460克雞蛋 3個(gè)色拉油 18克抹茶粉10克 輔料餡料：淡奶油260克細砂糖15克草莓300克 抹茶草莓千層蛋糕的做法 1. 將低粉過(guò)篩兩次 2. 將抹茶和色拉油先混合均勻。打入雞蛋，牛奶拌勻。 3. 將液體倒入面粉中，用勺子輔助壓平面粉顆粒，使其更加細滑。過(guò)篩幾次直至沒(méi)有面粉顆粒。容器蓋蓋子或蓋保鮮膜，放冰箱冷藏1小時(shí)以上。（拿出時(shí)再攪拌均勻）

　　4. 平底不沾鍋小火加熱后，保持小火，倒入一湯勺面糊，立刻晃動(dòng)鍋子使其均勻攤開(kāi)成圓形薄餅。待餅皮出現很多鼓包時(shí)，就可把餅皮取出來(lái)了。揭開(kāi)四周，倒在晾網(wǎng)上。稍涼后，用手整理攤平。涼了裝盤(pán)并蓋上保鮮膜。 5. 全部烙好后，取一個(gè)碗依次放在每張面皮上，用刀劃去多余部分，整理成大小一致的面皮。 6. 淡奶油加入細糖，打發(fā)至呈現紋路。將草莓洗凈，切成片。 7. 取一個(gè)盤(pán)子，放一張餅皮。用勺子薄薄抹一層淡奶油。再蓋一層餅皮，再抹一層薄薄的淡奶油，以此反復共三層。第四層抹完奶油后，擺上草莓，再涂抹奶油。一個(gè)循環(huán)完成。以此類(lèi)推，直至全部面皮弄好。 8. 做好后頂部裝飾草莓。最好放冰箱冷藏一段時(shí)間再吃，切時(shí)就容易得多。