黑棗和紅棗的區別，兩者之間的挑選也有所不同

　　其實(shí)在本質(zhì)上紅棗和黑棗是沒(méi)什么區別的，都是棗類(lèi)東西，里面都含著(zhù)豐富的維生素和蛋白質(zhì)等東西，但在另一種理解上她們兩者是有很大的區別的，比如在用處和功效方面啊，那你知道黑棗和紅棗的區別嗎？

一、黑棗和紅棗的區別

　　黑棗和紅棗的區別有很多，黑棗的營(yíng)養成分相對要比紅棗豐富一點(diǎn)，黑棗的里面還有非常豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、糖類(lèi)等維生素，對貧血的人群有很大的幫助，對血小板減少，或者睡眠不足的人都有一定的功效，還可以增強我們身體的免疫力。

　　紅棗中多含有的是維生素C或者鐵制東西，這些對于我們補氣血有很大的幫助，紅棗中還含有我們人體急需的維生素A，這些都可以有效的補充人體的微量元素，還可以養胃健脾，作為一種藥材還可以入藥。

二、黑棗和紅棗的挑選

　　在選黑棗的時(shí)候要注意找一些黑棗外表看起來(lái)很光滑的，并且在顏色方面能看出是黑里發(fā)紅的那種黑色，而且還要找果實(shí)飽滿(mǎn)的，表皮細紋越少的越為好，在挑選的時(shí)候還有注意是否有蟲(chóng)咬的痕跡。

　　在挑選紅棗的時(shí)候也要注意是否顏色褪色的現象，如果有就是紅棗外表的紅色是剛剛染上的顏色，這種棗就是不能食用的，在挑選的時(shí)候也要找在外觀(guān)上看上去很飽滿(mǎn)的果實(shí)，不然買(mǎi)來(lái)功效也是微乎幾微的。

三、黑棗和紅棗的使用方法

　　煮黑棗的時(shí)候必須提前洗干凈，不然外表的臟東西都會(huì )被吃進(jìn)去，我們還可以熬粥的時(shí)候多方點(diǎn)黑棗的，也就是我們常喝的黑棗粥了，這些對于補充我們氣血都有很大的幫助的，加點(diǎn)糯米的話(huà)效果會(huì )更好的。

　　黑棗也可以制成酒，還可以用來(lái)冬天取暖，浸泡的時(shí)間越長(cháng)，黑棗的作用發(fā)揮的越好。在治療肺癌的過(guò)程中，黑棗也會(huì )有很大的幫助的，它可以加入燕窩中，可以補充肺虛的現象，是一個(gè)很好的補品呢。

　　但是黑棗是不能空腹食用的，不然會(huì )引起胃脹和肚子疼等現象，黑棗也是不能吃太多的，不然會(huì )引起消化不良的，切記黑棗是不能和柿子一起食用的，因為兩者是相克的，在吃黑棗的時(shí)候一定要注意數量，不宜多吃。

　　紅棗可以用來(lái)泡茶，有排毒的功能，如果用紅棗泡水的話(huà)還可以保護我們的嗓子呢，必要的時(shí)候還可以治療我們胃疼二號胃寒的作用，也可以起到補氣血的作用，紅棗也可以熬粥或者煮蛋，可以美容養顏呢。