產(chǎn)后催奶方法介紹　四種魚(yú)有助于媽媽催乳

　　吃魚(yú)不但能美容肌膚還有很好的催乳效果，哺乳期多吃魚(yú)能有養血、明目、止血、催乳等功效。以下四種魚(yú)肉對產(chǎn)后媽媽有調養身體和催乳的很好效果。下面是產(chǎn)后催奶方法介紹，來(lái)看看有助于媽媽催乳的四種魚(yú)吧!

　　一、草魚(yú)：草魚(yú)含有豐富的硒元素和豐富的不飽和脂肪酸，有抗衰老、養顏的功效，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補對于身體瘦弱、食欲不佳的人是很好的選擇。

　　推薦食譜：糖醋草魚(yú)

　　原料：草魚(yú)一條、雞蛋1個(gè)

　　調料：料酒3湯匙45ml、干淀粉30g、番茄醬30ml、姜絲15g、綿白糖50g、米醋45ml、鹽5g、濕淀粉1湯匙

　　做法：

　　1.草魚(yú)去掉魚(yú)頭、鱗片和內臟，清洗干凈，沿背骨從中間片開(kāi)，將兩側的魚(yú)肉剔下，再斜刀片成薄塊。調入料酒腌制20分鐘。雞蛋磕入碗中，加入干淀粉，攪打成蛋糊。

　　2.鍋中入油，中火燒至七成熱時(shí)，將魚(yú)片均勻地裹上蛋糊，入油炸至金黃色撈出，瀝去油分。擺入盤(pán)中。

　　3.鍋內留少許油，放入姜絲煸炒幾下，依次加入醋，綿白糖、番茄醬、鹽和40ml清水，攪動(dòng)幾下，再調入濕淀粉，用鏟子沿一個(gè)方向攪動(dòng)，調成糖醋汁。

　　4.將調好的糖醋汁迅速淋在炸好的魚(yú)片上即可。

　　二、鱔魚(yú)：鱔魚(yú)中含有豐富的DHA和卵磷脂，是腦細胞不可缺少的營(yíng)養。特別適宜身體虛弱、氣血不足、營(yíng)養不良之人食用;脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內痔出血之人也可多食;

　　推薦食譜：黃花菜菜鱔魚(yú)湯

　　原料：黃花菜50克，鱔魚(yú)肉200克，生姜10克，滑菇30克，枸杞3克，蔥10克。

　　調料：植物油15克，鹽8克，紹酒3克，胡椒粉少許。

　　做法：

　　1.將滑菇、枸杞洗凈;鱔魚(yú)、生姜切成片;黃花菜用水發(fā)透后去根洗凈;蔥切花。

　　2.鍋內下油，燒熱后放入姜片、鱔片，攢入紹酒炒香，注入適量油湯，煮開(kāi)。

　　3.加入黃花菜、滑菇、枸杞，調入鹽、胡椒粉，用中火煮透，撒入蔥花即可。

　　鱔魚(yú)要以色黃的為佳，煮湯時(shí)的火要大點(diǎn)，湯才會(huì )香。

　　三、鯽魚(yú)：鯽魚(yú)不但肉質(zhì)鮮嫩、味甜營(yíng)養價(jià)值很高外，而且還含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。具有和中補虛、除濕利水、補虛贏(yíng)、溫胃進(jìn)食、補中生氣之功效。

　　推薦菜譜:鯽魚(yú)燉豆腐

　　原料：鯽魚(yú)500克,豆腐250克，豬肉75克，韭菜50克，油75克

　　調料：大蔥15克,姜5克,大蒜5克,料酒20克,鹽5克,味精2克

　　做法：

　　1. 將豆腐洗凈，切成三四厘米大小的長(cháng)方塊，用開(kāi)水燙一下;

　　2. 韭菜洗凈，切成一厘米長(cháng)的段;

　　3. 蔥洗凈，5克切末，10克切段;

　　4. 姜洗凈，2克切末，3克切片;

　　5. 鯽魚(yú)去鱗和內臟，洗凈，兩面都剞上花刀;

　　6. 將豬肉剁成餡和蔥末、姜末、鹽1克、料酒5克攪勻后，填入魚(yú)肚內;

　　7. 油燒至六七成熱，把鯽魚(yú)煎至兩面微量黃，加入料酒，放入鮮湯、蔥段、姜片、蒜片，用旺火燒開(kāi)約5分鐘，放入豆腐塊，改用中火燉，見(jiàn)魚(yú)肉嫩熟后加入鹽、味精和韭菜段，湯汁開(kāi)后即可出鍋食用。

　　四、鯉魚(yú)：鯉魚(yú)不但蛋白質(zhì)含量高，對人體也有很好的消化吸收，鯉魚(yú)有人體所需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;可防治動(dòng)脈硬化、冠心病等，同時(shí)適合妊娠水腫、胎動(dòng)不安、產(chǎn)后乳汁缺少食用;

　　推薦菜譜：珍珠鯉魚(yú)

　　原料：鯉魚(yú)1條，黃瓜1條、紅櫻桃100克、蛋清

　　調料：蔥、姜、蒜、花椒水、鹽、味精、料油、料酒

　　做法：

　　1.將魚(yú)頭尾分開(kāi)，用蔥、姜、蒜、花椒水、鹽、味精、料酒調好口味蒸熟。中間魚(yú)去骨，肉剁成泥放在碗內，加鹽、花椒水、味精、清湯、蛋清拌勻。

　　2.勺放水燒開(kāi)，放魚(yú)肉擠成丸子，擺放在頭尾中間。

　　3.大勺放清湯、鹽、花椒水、味精勾芡。

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