產(chǎn)婦食譜 產(chǎn)婦吃什么下奶

　　母乳是喂養剛出生寶寶的最佳食物，但是新媽媽母乳不足，導致不能提供寶寶充足的營(yíng)養。一些專(zhuān)業(yè)人士通過(guò)科學(xué)的飲食手法，制定出既合理又能刺激母乳量分泌的食譜，使新媽媽有足夠的奶水喂養寶寶，這種食譜就叫做催乳食譜。

　　產(chǎn)婦吃什么下奶?

　　一、黑芝麻：黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸，在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。吃黑芝麻對下奶有用，但效果沒(méi)那么快。

　　二、花生：花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥?；ㄉ拟}、鐵對兒童、孕婦和產(chǎn)婦非常有益?；ㄉ鷮ο履逃幸欢ǖ男Ч?，不過(guò)要生花生，不要曬了的或者說(shuō)干的，其實(shí)豬腳燉老姜(點(diǎn)擊查看做法)就有奇效!

　　三、絲瓜：絲瓜絡(luò )是一種中藥材，絡(luò )味甘，性寒，有通行經(jīng)絡(luò )和涼血解毒的作用，可治氣血阻滯、經(jīng)絡(luò )不通等癥。如果出現乳腺炎癥，發(fā)奶時(shí)有包塊，乳汁分泌不暢時(shí)，中醫會(huì )建議將絲瓜絡(luò )放在高湯內燉煮，可以起到通調乳房氣血，催乳和開(kāi)胃化痰的功效。

　　四、金針菜：金針菜營(yíng)養成分十分豐富，每100克干品含蛋白質(zhì)14。1克，這幾乎與動(dòng)物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。由于金針菜營(yíng)養豐富，故有較多的食療價(jià)值，祖國醫學(xué)認為它有下乳的功效。治產(chǎn)后乳汁不下，用金針菜燉瘦豬肉食用，極有功效。

　　五、茭白：茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，在水鄉澤國的江南一帶，與鮮魚(yú)、莼菜并列為江南三大名菜。不僅好吃，營(yíng)養豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。祖國醫學(xué)認為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效?，F今多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有較好的催乳作用。

　　由于茭白性冷，乳母如為脾胃虛寒、大便不實(shí)，則不宜多食。另茭白含難溶性草酸鈣較多，尿路結石患者也應注意不要吃得太多。

　　六、萵筍：萵筍分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名“生菜”，莖用萵筍則稱(chēng)“萵筍”，都具有各種豐富的營(yíng)養素。據分析，除鐵質(zhì)外，其它所有營(yíng)養成分均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時(shí)，最好不要將葉子棄而不食。

　　萵筍性味苦寒，有通乳功效，產(chǎn)婦乳少時(shí)可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。

　　七、豌豆：豌豆又稱(chēng)青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

　　八、豆腐：豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。