乳鴿的營(yíng)養價(jià)值 蛋白質(zhì)的含量高

　　鴿肉的蛋白質(zhì)含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，一起來(lái)看看乳鴿的營(yíng)養價(jià)值：

　　乳鴿的營(yíng)養價(jià)值：

　　鴿肉營(yíng)養豐富，中醫學(xué)認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。故民間有"一鴿勝九雞"的說(shuō)法。鴿肉蛋白質(zhì)含量高，易于消化，能改善貧血，對老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。

　　鴿子肉里面含有著(zhù)很高的蛋白質(zhì)，鴿子肉的消化速度很快，反而只有少量的脂肪，在獸禽類(lèi)的動(dòng)物中鴿子是最合適人類(lèi)食用的。而且鴿子肉中的營(yíng)養相對于雞、魚(yú)、牛、羊肉的營(yíng)養都要高出許多，比如：鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等。泛酸在鴿子肉中含量也很高，對于脫發(fā)和少年白癥狀的人有著(zhù)相對較高的治療效果。

　　鴿肉可壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。

　　鴿子肉對于一些人來(lái)說(shuō)起到很好的滋補治療的作用，如：病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退的人來(lái)說(shuō)很適宜吃鴿子肉。鴿子肉對于傷口的快速愈合也起到了很好的療效。為了能早日讓自己身體變得健康，外傷和手術(shù)病人都有著(zhù)吃鴿子肉來(lái)補一下身體的習慣。但是有幾點(diǎn)一定要注意：一是鴿子一定是要用來(lái)燉湯，而且不能加任何的調味料，只能加少許鹽。二是不能多吃不然傷口愈合太快從而形成肉芽長(cháng)出印記，影響美觀(guān)。

　　上文為大家介紹的就是乳鴿的營(yíng)養價(jià)值，你了解了嗎?