怎樣選購螃蟹 螃蟹的選購方法

　　秋季是吃螃蟹的最佳時(shí)節，但往往有些人“不會(huì )吃”螃蟹，總會(huì )吃到不健康的螃蟹，下面為大家介紹的就是怎樣選購螃蟹：

　　怎樣選購螃蟹：

　　首先確保螃蟹是活的而且活得很好，方法很簡(jiǎn)單，如果沒(méi)有綁住，把螃蟹翻過(guò)來(lái)，看能否張牙舞爪的翻回去，綁住腳的可以拉動(dòng)一下腳，看是否有力的縮回;

　　用手捏一下螃蟹的小爪，看是不是夠硬，小爪的中段部分硬的是好的，如果發(fā)軟就不要選這只;

　　挑選螃蟹自然要學(xué)會(huì )鑒別公母，母的是上好的選擇，如何區別其實(shí)非常簡(jiǎn)單，肚臍部分呈三角形尖尖的這種是公的;

　　腹部肚臍是圓的螃蟹為母的，是不是很明顯就能區分呢，聰明的你一定學(xué)會(huì )了吧;

　　再就是觀(guān)察螃蟹腹部的顏色了，好的螃蟹腹部顏色應該是很正的瓷白，這個(gè)需要對比和經(jīng)常性購買(mǎi)即可熟練掌握;

　　最值得注意的是腹部如果出現了大片大片透明或半透明狀，是不可以選購的，這種螃蟹有壓傷導致的菌類(lèi)感染了。

　　上文為大家介紹的就是怎樣選購螃蟹，你了解了嗎?