黑豆的功效有哪些 含有豐富的蛋白質(zhì)

　　黑豆，又名烏豆，內含豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素。下面給大家介紹一下黑豆的功效有哪些吧：

　　黑豆的功效有哪些?

　　1、美容護發(fā)

　　黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養顏美容所需之營(yíng)養成分，尤其它含多量的泛酸，對烏發(fā)不變白也有幫助。

　　2、預防動(dòng)脈血管硬化

　　黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類(lèi)相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類(lèi)的排出，避免過(guò)多膽固醇堆積在體內。

　　3、預防骨質(zhì)疏松

　　黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。

　　4、抗老防衰

　　黑豆中的維生素E能夠成為體內防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，抗氧化活性更好，增強活力。

　　5、預防便秘

　　黑豆還能夠幫助腸道蠕動(dòng)，使體內脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。

　　6、防止大腦老化

　　黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成份;黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。

　　黑豆的功效有哪些?看了上文的介紹你了解了嗎?希望可以幫到您~