草莓的營(yíng)養價(jià)值有哪些 鮮美紅嫩果肉多汁

　　草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱(chēng)，屬多年生草本植物。草莓的外觀(guān)呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香，一起來(lái)看一下草莓的營(yíng)養價(jià)值：

　　草莓的營(yíng)養價(jià)值——元素解析：

　　草莓營(yíng)養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋(píng)果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、有機酸、果膠等營(yíng)養物質(zhì)。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類(lèi)等成分的重要來(lái)源。

　　它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

　　草莓的營(yíng)養價(jià)值：

　　1、草莓的營(yíng)養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì )受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

　　2、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養肝作用;

　　3、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;

　　4、草莓除可以預防壞血病外，對防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效;

　　5、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用;

　　6、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

　　草莓的營(yíng)養價(jià)值大家都了解了嗎?