西梅的功效和作用 富含豐富的維生素

　　西梅，來(lái)自美國加州，也稱(chēng)為加州梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。下面介紹一下西梅的功效和作用：

　　西梅的功效和作用：

　　西梅是水果中補充維生素A的最佳來(lái)源。維生素A是一種脂溶性維生素，能促進(jìn)人體內蛋白質(zhì)合成，對保護視力，維持肌膚、頭發(fā)健康都極為重要。

　　此外，西梅中所含的鉀比較豐富，鉀對保持肌肉彈性，維持人體電解質(zhì)平衡起著(zhù)重要作用，同時(shí)還有助于人體代謝過(guò)程中釋放能量，對減肥有一定幫助。

　　西梅含鐵也很豐富，鐵是構成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，俗稱(chēng)“腸道清道夫”，對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。

　　西梅不只是一種零食，它和各種原料相配，可做成各種美味食品。西梅不單能當零食吃，還可入菜。無(wú)論用來(lái)做沙拉、糕點(diǎn)，還是主食、配料，都非常合適。

　　除了上面介紹的幾種西梅的功效與作用，還有幾點(diǎn)也是不可不提的：

　　西梅可以用來(lái)加工制作其他食品，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。

　　西梅的纖維非常豐富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不過(guò)這兩者的糖分均較高，卡路里亦會(huì )進(jìn)一步提升。

　　西梅含有豐富的營(yíng)養成分，包括纖維素、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素等。古方中醫食療專(zhuān)業(yè)人士介紹：吃三粒中等大小的西梅，就相當于吃了一個(gè)新鮮水果的纖維含量。

　　此外，西梅還有緩解便秘、預防貧血、保持肌膚活力、抗氧化等功效。

　　西梅的功效和作用，你都了解了嗎?