吃櫻桃有什么好處 櫻桃的營(yíng)養價(jià)值

　　櫻桃是營(yíng)養學(xué)家公認的超級水果。吃櫻桃的好處到底有那些呢?近日，美國《悅己》雜志刊出由美國注冊營(yíng)養師斯塔芬妮•克拉克和韋羅•加洛什總結了以下幾點(diǎn)。

　　1、吃櫻桃緩解肌肉疼痛。最新研究發(fā)現，櫻桃可緩解健身后肌肉疼痛，加速身體恢復。研究中，一組參試者在長(cháng)跑前每天喝兩次櫻桃汁，另一組參試者飲用櫻桃味安慰劑。結果發(fā)現，喝櫻桃汁的參試者運動(dòng)后肌肉酸痛程度更輕。

　　2、櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑，它們在抗炎和抗擊自由基方面有重要作用。

　　3、櫻桃富含多種維生素和膳食纖維。其豐富的維生素A和C以及膳食纖維，有助于增強免疫力，提高整體健康水平。

　　4、櫻桃能補鐵。櫻桃中的鐵含量雖然比不上肉類(lèi)，但在水果中卻是佼佼者。另外，櫻桃還含有較多的維生素C和少量的有機酸，能促進(jìn)鐵更好地吸收。

　　國內某知名營(yíng)養學(xué)家從養生中醫的角度對吃櫻桃的好處做了以下總結

　　一、櫻桃營(yíng)養分析：

　　1. 櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強體質(zhì)，健腦益智;

　　2. 櫻桃營(yíng)養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕;

　　3. 對食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處;

　　4. 經(jīng)常食用櫻桃能養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

　　二、櫻桃適合人群：

　　一般人群均可食用

　　1. 消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者適宜食用;

　　2. 有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

　　三、櫻桃食療作用：

　　櫻桃味甘、性溫，入脾、肝經(jīng);

　　具有解表透疹、補中益氣、健脾和胃、祛風(fēng)除濕的功效;

　　用于病后體虛、倦怠少食、風(fēng)濕腰痛、貧血等，外用可治凍瘡、色斑。