狗肉的營(yíng)養價(jià)值有哪些

　　狗肉的營(yíng)養價(jià)值有哪些，以下是有關(guān)介紹，來(lái)看看吧。

　　狗肉的營(yíng)養價(jià)值

　　狗肉不僅味道鮮美、營(yíng)養豐富，而且具有入藥療疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性溫，具有補中益氣、溫腎助陽(yáng)之功?！镀諠健氛f(shuō)狗肉“久病大虛者，服之輕身，益氣力。”《本草綱目》中載，狗肉能滋補血氣，專(zhuān)走脾腎二經(jīng)而瞬時(shí)暖胃祛寒‘補腎壯陽(yáng)’，服之能使氣血溢沛，百脈沸騰。故此，中醫歷來(lái)認為狗肉是一味良好的中藥，有補腎、益精、溫補、壯陽(yáng)等功用。民間也有了“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過(guò)冬”、“喝了狗肉湯，冬天能把棉被當”的俗語(yǔ)?，F代醫學(xué)研究證明，狗肉中含有少量稀有元素，對治療心腦缺血性疾病，調整高血壓有一定益處。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣紅燒，冬天常服，可使老年人增強抗寒能力。但要注意的是，由于狗肉性溫，所以有陽(yáng)虛內熱，脾胃溫熱及高血壓患者應慎食或禁食。另外，狗肉食后易口干，喝米湯可糾正這一副作用。

　　1、狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用;

　　2、食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。

　　適用人群

　　適于腰膝冷痛、小便清長(cháng)、小便頻數、浮腫、耳聾、陽(yáng)痿、脘腹脹滿(mǎn)、腹部冷痛者食用;凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用;腦血管病、心臟病、高血壓病、中風(fēng)后遺癥患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。