雞湯和鴿子湯分別有哪些功效和作用？

　　藥膳雞湯功效和作用

　　醫生介紹，在雞湯中加入中藥材的“藥膳雞湯”，不但很補，還能起到食療的作用。另外，對于白領(lǐng)、青年女性等人群，還可以通過(guò)“藥膳雞湯”來(lái)達到抗疲勞、養顏美容的作用。 白領(lǐng)人群：在雞湯里配上枸杞子、茯神、百合，具有養心安神、抗疲勞的保健作用。 老年人：在雞湯里配上山藥、菟絲子、杜仲，具有補腎、抗衰老的作用。 青年女性：在雞湯里配上玉竹、菟絲子、女貞子，具有養顏護膚、美容的作用。 體質(zhì)較弱、經(jīng)常生病的人群：在雞湯里配上黃芪、黃精、白術(shù)，具有益氣養肺、調節免疫的作用，還可以預防感冒。

　　患有脂肪肝、血脂高的人群

　　這部分人平時(shí)不敢喝雞湯，害怕雞湯導致癥狀加重，因此這部分人群在食用雞湯進(jìn)補時(shí)，可以在雞湯里配上些降血脂的中藥，比如山楂、首烏等，這樣可以起到軟化血管、降脂保健的作用。

　　中醫教你做雞湯 史鎖芳說(shuō)，“藥膳雞湯”的做法：

　　把每種中藥各取20～30克，用紗布袋子包好，放到鍋里和雞一起煨，40～60分鐘后，將包有中藥的袋子取出來(lái)，烹飪雞湯的其他作料照樣放;每天喝一次，半個(gè)月為一個(gè)療程，每次兩個(gè)療程。

　　這些人別喝雞湯：

　　部分患者或者體質(zhì)較弱的人群不要盲目進(jìn)補雞湯。雞湯中含有一定的脂肪，患有高血脂癥的病人多喝雞湯會(huì )促使血膽固醇進(jìn)一步升高，可引起動(dòng)脈硬化等疾病，還會(huì )使血壓持續升高，很難降下來(lái);

　　消化道潰瘍等胃腸功能不好的人群，也不宜多喝雞湯，雞湯有較明顯的刺激胃酸分泌的作用，對患有胃潰瘍的人，會(huì )加重病情;腎臟功能較差的病人也不宜多喝雞湯，雞湯會(huì )增加腎臟負擔。 老年人：在雞湯里配上山藥、菟絲子、杜仲，具有補腎、抗衰老的作用。

　　鴿子湯的功效和作用：

　　如果是中年女性皮膚出現問(wèn)題時(shí)，則可多吃乳鴿，可使人精力旺盛，容光煥發(fā)，皮膚艷麗;小朋友們在夏天會(huì )出痱子，也不必擔心，鴿子湯也會(huì )幫您忙的，用綠豆和鴿子一同燉了喝，既營(yíng)養又容易消化小朋友們在夏天會(huì )出痱子，也不必擔心，鴿子湯也會(huì )幫您忙的，用綠豆和鴿子一同燉了喝，既營(yíng)養又容易消化，很快便能解決問(wèn)題了;身為中老年男性在工作生活中都很緊張，身體壓力較大，則適宜多吃乳鴿，把乳鴿配上藥材，制成各式各樣的燉品，便會(huì )出現更多更佳的滋補功效。有滋腎益陰之功效。 幫你找了一篇專(zhuān)家的訪(fǎng)談：)醫生介紹，初春季節，雞湯具有調節免疫、預防感冒的作用，市民可以根據自身的體質(zhì)狀況，配合食療方法的藥材，進(jìn)行“藥膳雞湯”的調理。

　　青年女性：在雞湯里配上玉竹、菟絲子、女貞子，具有養顏護膚、美容的作用。 體質(zhì)較弱、經(jīng)常生病的人群：在雞湯里配上黃芪、黃精、白術(shù)，具有益氣養肺、調節免疫的作用，還可以預防感冒。