深海魚(yú)油的作用 深海魚(yú)油的營(yíng)養價(jià)值解析

　　深海魚(yú)油，是指從深海中魚(yú)類(lèi)動(dòng)物體中提煉出來(lái)的不飽和脂肪成分，分別為EPA和DHA。食用深海魚(yú)油有什么作用呢?以下是關(guān)于深海魚(yú)油營(yíng)養價(jià)值解析，一起來(lái)看看吧。

　　深海魚(yú)油的作用

　　DHA可健腦益智：是大腦細胞形成、發(fā)育及運作不可缺少的物質(zhì)基礎，可以促進(jìn)、協(xié)調神經(jīng)回路的傳導作用，以維持腦部細胞的正常運作。用腦過(guò)度的學(xué)生及上班族適當補充DHA可以增強記憶力、集中注意力與提高理解能力，而老年人補充DHA則有助于活躍思維，預防老年癡呆癥。

　　EPA能暢通血管：有助于保持血管暢通，預防血栓產(chǎn)生，阻止中風(fēng)或心肌梗塞的發(fā)生;清除血液中堆積的脂肪，預防動(dòng)脈硬化及阻止末梢血管阻塞的發(fā)生。

　　深海魚(yú)油的營(yíng)養價(jià)值

　　深海魚(yú)油為深海魚(yú)類(lèi)體內不飽和脂肪的簡(jiǎn)稱(chēng)。魚(yú)油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的魚(yú)體內的油脂。普通魚(yú)體內含EPA、DHA數量極微，只有寒冷地區深海里的魚(yú)，如三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等體內EPA、DHA含量極高，而且陸地其他動(dòng)物體內幾乎不含EPA、DHA。

　　深海魚(yú)油宜忌

　　肝病患者：攝入高劑量的魚(yú)油可能會(huì )增加肝病患者出血的危險。

　　躁郁癥患者：攝入高劑量的魚(yú)油可能會(huì )增加躁郁癥患者的癥狀。

　　糖尿病患者：攝入高劑量的魚(yú)油可能會(huì )使血糖控制更加困難

　　家族性腺瘤性息肉患者：攝入高劑量的魚(yú)油可能會(huì )進(jìn)一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌癥風(fēng)險。

　　對魚(yú)或海鮮過(guò)敏者：對魚(yú)和海鮮有過(guò)敏癥狀的人，在服用魚(yú)油補充劑進(jìn)，也可能會(huì )出現過(guò)敏癥狀。因此，此類(lèi)人群選擇魚(yú)油類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，需要謹慎。

　　抑郁癥患者：攝入高劑量的魚(yú)油可能會(huì )加重抑郁癥。

　　高血壓患者：深海魚(yú)油可以降低血壓。因此正在服用降壓藥的人，攝入高劑量的魚(yú)油可能會(huì )造成血壓太低。