鮑魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值 它有哪些食療功效

　　鮑魚(yú)不僅做法多，它的營(yíng)養價(jià)值也很豐富，那么它有哪些食療功效呢?

　　鮑魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值

　　富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，調節激素的分泌，調節心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。

　　富含膽固醇，維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。

　　富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩沖貧血，有利于生長(cháng)發(fā)育。

　　食療功效

　　1、明目：含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。

　　2、護發(fā)：含蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。

　　3、通便：促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥?？梢詽櫥c道，刺激排便。保持腸內糞便濕潤，以利通便。

　　4、養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

　　5、提高免疫力：銅等礦物質(zhì)形式與免疫機能有關(guān)的酵素。

　　6、健腦：含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。

　　7、補血益氣：適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

　　8、調經(jīng)：緩解痛經(jīng)，或是經(jīng)期腰痛。調理經(jīng)期。