常喝養生粥對身體有什么好處

　　中醫認為，小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來(lái)熬粥后，很大一部分營(yíng)養進(jìn)入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞于人參、熟地等名貴的藥材?，F在就讓我們來(lái)看看粥對養生的七大好處吧!

　　粥熬好后，上面浮著(zhù)一層細膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì)，中醫里叫做“米油”，俗稱(chēng)粥油。很多人對它不以為然，其實(shí)，它具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美。

　　通常所說(shuō)的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中醫認為，小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來(lái)熬粥后，很大一部分營(yíng)養進(jìn)入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞于人參、熟地等名貴的藥材。清代趙學(xué)敏撰寫(xiě)的《本草綱目拾遺》中記載，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代醫學(xué)家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認為“米油可代參湯”，因為它和人參一樣具有大補元氣的作用。

　　中醫有“年過(guò)半百而陰氣自半”的說(shuō)法，意思是說(shuō)老年人不同程度地存在著(zhù)腎精不足的問(wèn)題，如果常喝粥油，可以起到補益腎精、益壽延年的效果;產(chǎn)婦、患有慢性胃腸炎的人經(jīng)常會(huì )感到元氣不足，喝粥油能補益元氣、增長(cháng)體力，促進(jìn)身體早日康復。

　　喝粥油的時(shí)候最好空腹，再加入少量食鹽，可起到引“藥”入腎經(jīng)的作用，以增強粥油補腎益精的功效。據《紫林單方》記載，這種吃法還對患有性功能障礙的男性有一定的治療作用。此外，嬰幼兒在開(kāi)始添加輔食時(shí)，粥油也是不錯的選擇。

　　預防感冒

　　天冷時(shí)，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預防受寒感冒。

　　防止喉嚨干澀

　　對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。

　　調養腸胃

　　胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調養腸胃。

　　延年益壽

　　喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營(yíng)養素與膳食纖維，對于年長(cháng)、牙齒松動(dòng)的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。

　　容易消化

　　白米熬煮溫度超過(guò)60攝氏度就會(huì )產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

　　增強食欲，補充體力

　　生病時(shí)食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開(kāi)胃的事物，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補充體力。

　　防止便秘

　　稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。