番石榴的營(yíng)養價(jià)值

　　番石榴果皮薄，黃綠色，果肉厚，清甜脆爽，心小籽少，果實(shí)營(yíng)養豐富，含較高的維生素A、C、纖維質(zhì)及磷、鉀、鈣、鎂等微量元素，另外果實(shí)也富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。常吃能抗老化，排出體內毒素、促進(jìn)新陳代謝、調節生理機能、常保身體健康，是糖尿病患者最佳水果 .

　　番石榴營(yíng)養價(jià)值與吃法

　　1.整個(gè)原味吃法;也可當蔬果食用，最佳抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。

　　2.切成片或顆粒，可隨意切成不規則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據個(gè)人不同的口感加入細鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

　　3.榨汁(養顏果汁：100毫升果汁中含維生素C98毫克)需加入適量冷開(kāi)水，根據個(gè)人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類(lèi)飲用，芳香可口，乃是高級飲料之一?？勺甜B皮膚，令肌膚回復光澤。

　　番石榴的營(yíng)養價(jià)值：番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果實(shí)中維生素C含量特高，每百克鮮果維生素C含量高達330多毫克，還有豐富的維生素A、維生素B、脂質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維質(zhì)及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。它還富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì),能補充熱量,常吃還能抗老化,排出體內的毒素,促進(jìn)新陳代謝, 調理生理機能。

　　健康知識

　　番石榴的功效：

　　它汁多味甜，營(yíng)養豐富，有健胃、提神、補血、滋腎之效。番石榴具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變，避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生，抵抗感染病。還有維持正常的血壓及心臟功能。它能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營(yíng)養成分. 番石榴含纖維高,能有效的清理腸道,對糖尿病患者有獨特的功效。番石榴還有收斂止瀉，消炎止血的作用。葉、果：急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良;鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不愈合。用法用量：葉、果 0.5～1兩;外用適量，鮮葉搗爛敷患處。

　　番石榴的作用：

　　收澀止瀉;止痛斂瘡。主治瀉痢;脘腹疼痛;脫肛;牙痛;糖尿病;瘡瘍;蛇咬傷。

　　1.番石榴根及其果實(shí)是攝取維他命C最好的來(lái)源。除此之外，具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對紫外線(xiàn)的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。

　　2.番石榴根及其果實(shí)同時(shí)具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實(shí)中最多的一種。

　　3. 番石榴根皮及其果實(shí) 有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內的宿便。

　　4. 番石榴根皮及果實(shí)富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，補充人體維生素的需求，對喝酒超量者具有解酒功能 。

　　5. 番石榴根皮煮水，配紅糖可除濕止瀉。 番石榴不但是生食的鮮果，食療藥用價(jià)值也很顯著(zhù)，具有很好的保健作用：可防止細胞遭受破壞而導致癌病變;避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生;抵抗感染病;維持正常的血壓及心臟功能 ， 可防治高血壓、糖尿病;對于肥胖癥及腸胃不佳之患者，是最為理想之食用水果。