桂花的功效與作用及食用方法有哪些

　　桂花是中國十大傳統名花之一，除觀(guān)賞外，也是秋季常見(jiàn)的保健食品。桂花的功效與作用有哪些呢?桂花有很高的食用價(jià)值，自古以來(lái)被我國人民廣泛作為食品調料。早在戰國時(shí)期，屈原的《離騷》就有“援北兮酌桂漿”句，這是桂花制作食品的記載。

　　桂花是一種天然藥材。桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風(fēng)血痢、牙痛口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛。由桂花蒸餾而得的“桂花露”，具有舒肝理氣、醒脾開(kāi)胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的飲料。桂枝、桂籽、桂根皆可入藥，由桂枝、芍藥、生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專(zhuān)治外感風(fēng)邪、腎虛等癥。桂根則可治療筋骨疼痛、風(fēng)濕麻木等病癥。

　　桂花在食品及醫療保健等方面開(kāi)發(fā)前景十分看好：作為添加劑，桂花已廣泛應用于糕點(diǎn)、糖果、蜜餞、茶、酒等食品;桂花香氣清新，對改善生態(tài)環(huán)境有相當大的益處。如今，桂花已成為提煉香料，制造香皂、香水、化妝品的原料，國際市場(chǎng)對桂花的需求越來(lái)越大。

　　作用功效： 桂花的作用及功效介紹：又名九里香，味辛，性溫，香味清新迷人，具有止咳化痰、養生潤肺之功效，解除口干舌燥、脹氣、腸胃不適;經(jīng)常飲用，對于口臭，視覺(jué)不明，蕁痲疹，十二指腸潰瘍，胃寒胃疼有預防治療功效，能夠止咳化痰，養聲潤肺、舒緩腸胃不適、除口腔異味、并可滋潤皮膚。桂花茶可以解除口干舌燥，潤腸通便，減輕脹氣腸胃不適。還可以美白皮膚，解除體內毒素;香味清新迷人令人神精舒暢，安心寧神﹗特別是能驅除體內濕氣，舒暢精神，養陰潤肺，可凈化身心，平衡神經(jīng)系統。芳香辟穢、除臭解毒。用于口臭、風(fēng)火牙痛、胃熱牙痛及齪齒牙痛等。

　　桂花的注意事項：請置于室內陰涼干燥處，避免兒童自行拿取。

　　適宜搭配： 桂花沖泡時(shí)適合搭配：薄荷、歐時(shí)蘭、玫瑰花、茉莉花、金盞花等。

　　泡法喝法： 桂花的泡法及喝法：桂花3克、綠茶5克、沸水沖泡。

　　排毒美顏的桂花茶

　　【材料】干燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜。

　　【作法】

　　1. 將桂花與綠茶包置于杯內，以熱開(kāi)水沖泡。

　　2. 約等三分鐘，讓桂花入味后，再加入蜂蜜即可。

　　【說(shuō)明】

　　1. 此茶可熱飲及冰飲;熱飲可整腸健胃，冰飲則清涼消暑。

　　2. 除了具排毒的功效外，還可以去除口臭。

　　3. 另外若使用較多桂花(約10g)，再加些許甜菊，即是一杯好喝的去脂減肥茶!

　　適用于皮膚干燥、聲音沙啞、牙痛等癥.

　　2.方法二:桂花12克,干姜6克,生甘草4克.

　　制作:將桂花、干姜、生甘草焙干為末,和勻,加入少許鹽,泡茶喝.

　　有助于減肥.

　　4)味道:又香又甘.