櫻桃的功效與作用 櫻桃該怎么吃

　　櫻桃因其甜美多汁的特性而廣受歡迎，但越來(lái)越多的研究表明，櫻桃對您的健康也非常有益。那么櫻桃有哪些功效與作用呢?一起來(lái)看看。

　　什么是櫻桃?

　　櫻桃是薔薇科李屬的果實(shí)。這些可食用的櫻桃以其花簇和光滑的果實(shí)而著(zhù)稱(chēng)，原產(chǎn)于北半球的溫帶地區。

　　櫻桃有哪些功效與作用

　　1.促進(jìn)減肥

　　櫻桃不僅卡路里含量低，而且研究表明它們也有助于降低血液中脂肪的濃度。

　　2.促進(jìn)心臟健康

　　已知櫻桃中的抗氧化劑可改善心血管狀況。在密歇根大學(xué)進(jìn)行的研究表明，酸櫻桃可以降低中風(fēng)的風(fēng)險。

　　3.抗氧化劑的來(lái)源

　　在《天然產(chǎn)物雜志》上的一項研究發(fā)現，從酸櫻桃中分離的花青素比阿司匹林具有更好的抗炎活性。

　　來(lái)自酸櫻桃的花青素不僅具有很強的抗氧化和抗炎活性，而且可以抑制小鼠的腫瘤發(fā)展和人結腸癌細胞系的生長(cháng)。身體使用抗氧化劑來(lái)防止自身受到氧氣的損害，氧氣在今天的疾病中起著(zhù)重要作用，并且與癌癥，心臟病和癡呆癥等健康狀況有關(guān)。

　　櫻桃的另一個(gè)好處是它們可以對抗損害眼睛的自由基。黃斑變性和青光眼是由自由基和氧化應激引起的。

　　因為櫻桃富含維生素C，它們可以改善皮膚的健康。櫻桃對皮膚的好處包括它們能夠減少影響皮膚的炎癥，改善彈性和減少衰老跡象。

　　4.治療痛風(fēng)

　　痛風(fēng)是一種關(guān)節炎病癥，主要影響腳趾。由于過(guò)量的尿酸，大腳趾變得僵硬，發(fā)炎和疼痛。高尿酸水平可導致更嚴重的健康問(wèn)題，例如糖尿病，腎病和心臟病。

　　一項關(guān)于關(guān)節炎和風(fēng)濕病的研究評估了633名患有痛風(fēng)的患者，他們在兩天的時(shí)間內接受了櫻桃提取物的治療。這種櫻桃治療將痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險降低了35%。

　　5.減少炎癥

　　櫻桃是最好的抗炎食品之一。發(fā)表在《國際運動(dòng)營(yíng)養學(xué)會(huì )雜志》上的一項研究評估了櫻桃在劇烈運動(dòng)中減少肌肉損傷和疼痛的能力。

　　6.鉀含量高

　　一杯櫻桃可以達到建議的每日鉀含量的9%。它可以為您的身體提供所需的礦物質(zhì)。鉀對心臟，腎臟，大腦和肌肉組織至關(guān)重要。

　　7.治療骨關(guān)節炎

　　2015年，發(fā)表在《細胞》雜志上的一項研究發(fā)現，當20名骨關(guān)節炎患者接受酸性局部櫻桃種子提取物(一種主要的氧化應激保護劑)時(shí)，他們的關(guān)節疼痛明顯減少。

　　8.促進(jìn)睡眠健康

　　酸櫻桃汁含有高水平的植物化學(xué)物質(zhì)，包括褪黑激素，一種對調節睡眠—覺(jué)醒周期至關(guān)重要的分子。在歐洲營(yíng)養學(xué)雜志發(fā)表的一項研究中，20名志愿者服用安慰劑或酸櫻桃汁濃縮液7天。作為該處理的結果，櫻桃汁組中的總褪黑激素含量顯著(zhù)升高。

　　櫻桃的營(yíng)養成分

　　一杯(約138克)甜櫻桃約有：

　　87卡路里

　　22克碳水化合物

　　1.5克蛋白質(zhì)

　　0.3克脂肪

　　3克膳食纖維

　　10毫克維生素C(16%DV)

　　306毫克鉀(9%DV)

　　0.1毫克錳(5%DV)

　　2.9微克維生素K(4%)

　　0.1毫克銅(4%DV)

　　15.2毫克鎂(4%DV)

　　0.1毫克維生素B6(3%DV)

　　0.5毫克鐵(3%DV)

　　0.3毫克泛酸(3%DV)

　　29毫克磷(3%DV)

　　17.9毫克鈣(2%DV)

　　88國際單位維生素A(2%DV)

　　櫻桃該怎么吃

　　櫻桃在超市廣泛供應，特別是在夏季。有很多有趣和健康的方法來(lái)吃櫻桃，可以添加它到燕麥片里，還可以用它做酸奶凍糕、沙拉、甜點(diǎn)、飲料和冰沙。當然，也可以洗凈直接食用。不過(guò)，櫻桃雖然好吃，價(jià)格也比較貴。

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