藍莓的功效與作用 吃藍莓的好處

　　有多項研究揭示，吃藍莓能增強腦力，預防老年癡呆癥的出現，好處不少。藍莓還有哪些功效與作用?下面我來(lái)給大家介紹一下，一起來(lái)看看。

　　1. 降低罹患老年癡呆癥的風(fēng)險

　　隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，人們的認知功能會(huì )逐漸退化，年長(cháng)者甚至會(huì )出現記憶力和語(yǔ)言能力衰退的現象。為了預防老年癡呆癥，食用含有抗氧化劑的藍莓，是個(gè)不錯的選擇。

　　在2016年發(fā)表的一項研究中，美國辛辛納提大學(xué)(University of Cincinnati)的研究人員將47名68歲以上、已有輕微認知障礙的老人分成兩組，其中一組連續16周每天服用一次冷凍的藍莓粉，另一組則服用安慰劑粉末。

　　結果發(fā)現，食用藍莓那一組的老年人，在記憶力和文字能力上有所改善，而且大腦的活動(dòng)力也增加。

　　2. 強化與記憶相關(guān)的腦細胞

　　根據美國農業(yè)研究局(Agricultural Research Service)在2002年發(fā)表的一項研究，食用藍莓可以增加大腦海馬區(hippocampus)的腦細胞生長(cháng)率。海馬區是大腦中負責記憶的區域。

　　3. 預防腦細胞受損

　　美國塔夫茨大學(xué)(Tufts University)在2012年發(fā)表的一項研究顯示，像藍莓這樣的莓果，可以改變大腦神經(jīng)元的溝通方式，進(jìn)而預防神經(jīng)元的損傷，并改善大腦的認知和運動(dòng)功能。

　　4. 增強注意力和記憶力

　　英國雷丁大學(xué)(Reading University)在2009年發(fā)表一項研究稱(chēng)，食用藍莓可大幅改善5個(gè)小時(shí)之后的注意力和記憶力。

　　在這項研究中，參與者分成兩組，他們在早上吃下一碗藍莓冰沙或喝其他飲料，然后在下午接受心智測試。相較于食用藍莓那一組，沒(méi)有食用藍莓者的成績(jì)低了15%至20%。

　　該校研究人員相信，藍莓中的抗氧化劑能增加流入大腦的血液和氧氣，進(jìn)而使大腦較靈活。

　　5. 增進(jìn)心理健康

　　除了生理健康之外，藍莓也能使憂(yōu)郁的人感到快樂(lè )，進(jìn)而有助于心理健康。美國路易斯安那州立大學(xué)(Louisiana State University)在2016年發(fā)表的一項研究便發(fā)現，食用藍莓可抑制與創(chuàng )傷后壓力癥(post-traumatic stress disorder)相關(guān)的憂(yōu)郁和自殺傾向背后的基因和生化因素。

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